油料所-喻理导师介绍
喻理
研究员
硕，博士生导师
女
油料所
食品科学
毒素检测与控制,油料营养品质检测与评价
yuli01@caas.cn
喻理，女，1984年10月生，博士，博导，研究员。一直从事粮油质量安全检测与控制理论与技术研究，重点开展真菌毒素高效富集前处理技术、真菌毒素智能检测技术及粮油真菌毒素脱除与控制技术。在粮油产品真菌毒素精准识别与检测技术和粮油污染物减除与控制研究领域取得重要成果，提出利用分子键力高效富集和纳米仿生催化增敏策略，发明真菌毒素富集净化材料和纳米杂化仿生识别探针，创建粮油产品真菌毒素检测技术和产品，突破了基质干扰大、前处理耗时长的技术瓶颈，提升粮油真菌毒素检测技术水平。发现了促黄曲霉菌产孢的纳米材料，提出竞争生物占位的纳米绿色防控策略；利用结构设计和官能化修饰，发明了油料油脂生物毒素、多环芳烃、重金属等污染物吸附剂，创建了配套脱除技术，为油料油脂的安全合理利用提供关键技术支撑。主持国家自然科学基金（青年、面上）、国家重点研发计划课题/子课题等各类课题10余项；在《Journal of Hazardous Materials》、《Food Chemistry》等国内外期刊发表论文70余篇（一作/通讯20余篇）；授权专利25件（第一发明人 15件）；参与制定颁布行业标准15项，参编著作8部，以第六完成人获2015年国家技术发明奖二等奖。培养硕士研究生3名，其中1名获中国农业科学院优秀硕士学位论文，1名获所级优秀硕士学位论文，2名读博深造。
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科研项目
13. 国家重点研发计划“食品营养与安全关键技术研发”专项：“数字便捷化食用植物源农产品快速检测技术研发及应用示范”课题五“快速检测产品系统集成及应用示范”(编号: 2024YFF1105705)，2024/12-2027/11，经费732万元
12. 2023年湖北省青年拔尖人才培养计划，经费60万元
11. 中国农业科学院油料作物研究所杰出青年人才培育项目:“碳基真菌毒素微纳吸附剂的研发与应用”(编号：1610172022004)，2022/01-2024/12，经费12万元
10. 国家自然科学基金面上项目:“金属有机骨架衍生碳材料对黄曲霉毒素高效吸附机理研究”(编号：32172328)，2022/01-2025/12，经费58万元
9. 国家农产品质量安全风险评估项目:“油菜机械化新型生产方式下除草剂等农药残留风险评估”(编号：GJFP20210102)， 2021/01-2022/12，经费60万元
8. 国家重点研发计划“战略性国际科技创新合作”重点专项2018年度联合研发与示范项目:“粮食产业链中真菌毒素等污染物监测预警及防控关键技术的集成与应用”(编号：2018YFE0206000), 2019/12-2022/11，经费135万元
7. 中国农业科学院中央级公益性科研院所基本科研业务费:“农业基础性长期性科技工作农产品质量安全观测监测”(编号：1610172018015)，2018/01-2018/12，经费15万元
6. 中国农业科学院中央级公益性科研院所基本科研业务费:“油料产品独特营养组分及活性物质鉴定评价技术研究”(编号：1610172017008)，2017/01月-2017/12，经费15万元
5. 国家自然科学基金青年科学基金项目:“食用植物油中黄曲霉毒素磁性介孔石墨烯脱毒材料的设计、合成及吸附机理研究”(编号：31601576)，2017/01-2019/12，经费20万元
4. 国家重点研发计划“国家质量基础的共性技术研究与应用”重点专项：“重要农林产品现代加工质量提升共性技术标准”课题一“大宗粮食分类收储及超标粮食分仓储存技术标准研究”(编号：2016YFF0201901)，2016/06-2019/12，经费14.5万元
3. 国家自然科学基金应急管理项目:“基于免疫石墨烯的黄曲霉毒素超灵敏检测方法研究”(编号：31540048)，2016/01-2016/12，经费18万
2. 湖北省自然科学基金一般面上项目:“基于磁性石墨烯的食用植物油中黄曲霉毒素和辣椒素同步荧光免疫分析”(编号：2016CFB612)，2016/01月-2017/12，经费3万元
1. 国家农产品质量安全风险评估重大专项课题:“粮油作物拟新设定农药残留限量科学性验证评估” (编号：GJFP2016001007)，2016/01-2016/12，首席专家，经费40万元
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研究成果
20. Fen Tang, Qi Guo, Lina Fu, Yajuan Huang, Zhaowei Zhang, Peiwu Li, Li Yu*. Copper-based nanozyme-linked immunosorbent assay for quantitative detection of fumonisin B1. Journal of Food Composition and Analysis. 2025, 138, 107012. (IF 4.0）
19. Fei Ma1, Fen Tang1, Boyi Yang, Qi Guo, Peiwu Li, Li Yu*. Vitamin C-reduced graphene oxide/Fe3O4 composite for simultaneous removal of aflatoxin B1 and benzo(a)pyrene in vegetable oils. LWT - Food Science and Technology. 2024, 203, 116342. (IF 6.0）
18. Qi Guo1, Du Wang1, Fei Ma, Mengxue Fang, Liangxiao Zhang, Peiwu Li, Li Yu*. MOF-derived nanozyme CuOx@C and its application for cascade colorimetric detection of phytosterols. Microchimica Acta. 2024, 191, 312. (IF 5.3）
17. Qi Guo; Xiaofeng Yue; Xin Qi; Xinyao Feng; Xuefang Wang; Xiaofeng Hu; Fei Ma; Liangxiao Zhang; Peiwu Li*, Li Yu*. A study of the pesticide residues in rapeseeds in China: Levels, distribution and health risk assessment. Environmental Research. 2024, 246, 118110. (IF 7.7）
16. Qi Guo, Xiaorong Huang, Yajuan Huang, Zhaowei Zhang, Peiwu Li, Li Yu*. Fe-N-C single-atom nanozyme-linked immunosorbent assay for quantitative detection of aflatoxin B1. Journal of Food Composition and Analysis. 2024,125, 105795. (IF 4.0）
15. Fei Ma, Qi Guo, Zhaowei Zhang, Xiaoxia Ding, Liangxiao Zhang, Peiwu Li, Li Yu*. Simultaneous removal of aflatoxin B1 and zearalenone in vegetable oils by hierarchical fungal mycelia@graphene oxide@Fe3O4 adsorbent. Food Chemistry. 2023, 428, 136779.（JCR Q1, IF 8.5）
14. Xinfa Cai, Fei Ma, JunJiang, Xianglong Yang, Zhaowei Zhang, Zelang Jian, Meijuan Liang*, PeiwuLi*, Li Yu*. Fe-N-C single-atom nanozyme for ultrasensitive,on-site and multiplex detection of mycotoxins using lateral flow immunoassay. Journalof Hazardous Materials. 2023, 441, 129853. （JCR Q1, TOP 5%, IF 14.224）
13. Xinfa Cai, MeijuanLiang, Fei Ma, Zhaowei Zhang, Xiaoqian Tang, Jun Jiang, Can Guo, Sherif RamzyMohamed, Amira Abdel Goda, Dawood H. Dawood, Li Yu*, Peiwu Li.Nanozyme-strip based on MnO2 nanosheets as a catalytic label for multi-scaledetection of aflatoxin B1 with an ultrabroad working range. Food Chemistry.2022, 377, 131965. （JCR Q1, IF 9.231）
12. Xinfa Cai, MeijuanLiang, Fei Ma, Sherif Ramzy Mohamed, Amira Abdel Goda, Dawood H. Dawood, LiYu * and Peiwu Li. A direct competitive nanozyme-linked immunosorbent assaybased on MnO2 nanosheets as a catalytic label for the determination offumonisin B1. Analytical Methods. 2021, 13：5542-5548.（Front cover, AnalyticalMethods 14 December 2021, Issue 46, Page 5535 to 5686）(Fromthe themed collection: Analytical Methods HOT Articles 2021 81 ARTICLES) （JCR Q2, IF 3.532）
11. Xu Yu1, Li Yu1,Fei Ma*, Peiwu Li. Quantification of phenolic compounds in vegetable oils bymixedmode solid-phase extraction isotope chemical labeling coupled withUHPLCMS/MS. Food Chemistry. 2021, 334, 127572（JCR Q1, IF 9.231）
10. Fei Ma, Xinfa Cai, Jin Mao, Li Yu*,Peiwu Li. Adsorptive removal of aflatoxin B1 from vegetable oils via novel adsorbentsderived from a metal-organic framework. Journal of Hazardous Materials.2021, 412, 125170. （JCR Q1, TOP 5%, IF 14.224）
9. Yue Wu1,Meiling Wang1, Li Yu*, Shang-wen Tang, Tao Xia, Heng Kang,Chengbao Xu, Hairong Gao, Meysam Madadi, Aftab Alam, Liangliang Cheng, LiangcaiPeng*. A mechanism for efficient cadmium phytoremediation and high bioethanolproduction by combined mild chemical pretreatments with desirable rapeseedstalks. Science of the Total Environment. 2020,708, 135096. （JCR Q1, IF 7.963）
8. Jun Deng, Xiaobo Zhu, Peng Chen, Boyang He,Shang-wen Tang, Wenyue Zhao, Xianliang Li, Ran Zhang, Zhengyi Lv, Heng Kang, LiYu*, Liangcai Peng*. Mechanism of lignocellulose modification and enzymedisadsorption for complete biomass saccharification to maximize bioethanolyield in rapeseed stalks. Sustainable Energy & Fuels. 2020, 4:607-618. （JCR Q2, IF 6.367）
7. Li Yu1, Fei Ma1, Liangxiao Zhang, Peiwu Li*.Determination of aflatoxin B1 and B2 in vegetable oils using Fe3O4/rGO magneticsolid phase extraction coupled with high-performance liquid chromatographyfluorescence with post-column photochemical derivatization. Toxins.2019, 11, 621；doi:10.3390/toxins11110621. （JCR Q1, IF 3.531）
6. Li Yu1*, Fei Ma1*, Xiaoxia Ding, Hengling Wang,Peiwu Li*, Silica/graphene oxide nanocomposites: Potential adsorbents for solidphase extraction of trace aflatoxins in cereal crops coupled with highperformance liquid chromatography, Food Chemistry, 2018, 245: 1018-1024.（JCR Q1, IF 5.399）
5. 喻理，李培武，马飞，毛劲，张良晓. 一种Cu-BTC MOF碳化多孔材料及其制备方法和应用. 中国，2022.03.29，ZL 202011348487.4
4. 喻理，李培武，马飞，张兆威，王督，胡小风，姜俊. 一种黄曲霉毒素B1和辣椒素的同步富集净化方法. 中国，2021.08.17,ZL201910933935.8
3. 喻理，李培武，杨代斌，张奇，朱婷婷，董雪丽，姜俊. 一种促进黄曲霉菌快速产孢的方法. 中国，2021.08.03, ZL 201810801893.8
2. 喻理，李培武，杨代斌，马飞，毛劲，张良晓，张奇，张文. 一种磁性石墨烯复合材料及其制备方法和应用.中国，2021.01.01，ZL201810428149.8
1. 喻理，李培武，马飞，杨代斌，毛劲，张良晓. 一种富里酸修饰的磁性石墨烯纳米复合材料、制备方法及应用. 中国， 2020.12.11，ZL201711488336.7
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学校介绍
中国农业科学院研究生院成立于1979年，1981年经国务院批准开始实施硕士、博士学历学位教育，是我国国家级科研机构举办研究生教育的先行院所之一。作为支撑我院研究生教育的中国农业科学院成立于1957年，是农业农村部直属的综合性国家农业科研机构，是全国综合性农业科学研究的最高学术机构，是农业及农业科学技术战略咨询机构，是三农领域国家战略科技力量，担负着全国农业重大基础与应用基础研究、应用研究和高新技术技术研究的任务，致力于解决我国农业及农村经济发展中公益性、基础性、全局性、战略性、前瞻性的重大科学与技术问题。在推动农业科技创新、服务经济社会发展、培养高层次人才、促进国际交流与合作等方面发挥着重要作用。“十三五”期间，共获得国家科学技术奖36项，占全国农业领域获奖总数的26%。其中科技进步一等奖1项，自然科学二等奖2项，技术发明二等奖6项，科技进步二等奖27项；获得省部级奖励229项；发表论文近30000篇，其中SCI论文近15000篇、《NATURE》《SCIENCE》《CELL》等国际顶级学术期刊论文29篇；出版专著近1500部，通过国审品种等近1200个，获得植物新品种权397项，新兽药证书55个等。科研成果与科研实力处于行业领先地位。
中国农科院研究生教育依托中国农业科学院的国家级科研平台基地、先进科研设施设备、重大科研攻关项目、稳定的科研经费保障、前沿交叉学科集群、一流的导师队伍、广泛的国际合作机制、丰富的图书文献等各种重要资源，形成了38个研究所共同参与、“院所结合、两段式培养”这一特色鲜明的科研机构举办研究生教育的创新模式，将中国农业科学院的科研资源优势转化为学科建设、人才培养、特色办学优势，为研究生完成课程教学、开展学术研究、参与课题实践、培养创新能力提供了农业科研国家队特有的广阔舞台。
中国农业科学院深圳农业基因组研究所（以下简称“基因组所”），创建于2014年，是农业农村部，中国农科院和深圳市在科技体制改革的背景下，整合农业基因组学研究力量在深圳成立的新型研究所。
成立以来，基因组所深入贯彻落实习近平总书记“四个面向、两个一流”指示精神，开展科研自主权改革试点工作，被列为中国农科院现代院所改革的“试验田”，建设了由中国农科院与深圳市主管领导任共同理事长的理事会；组建了近800人的研究队伍；形成了以组学技术为核心、辐射农业、食品和生态方向的学科体系，获批“岭南现代农业科学与技术广东省实验室深圳分中心”“农业农村部农业基因数据分析重点实验室”等创新载体；在包括 Science、Nature、Cell 等顶级期刊在内的杂志上发表SCI论文400多篇，以基因组设计育种育成国审、省审新品种30余个，农业基因组学等研究领域占据世界前沿。 2019年、2020年连续两年自然指数排名全国农业类科研院所第一名，多项成果入选“‘十三五’农业科技十大标志性成果”“中国生命科学十大进展”“中国农业科学十大进展”。先后获得“何梁何利基金”奖、“周光召基础科学奖”“深圳经济特区建立40周年创新创业和先进模范人物”“深圳市市长奖”等奖励。基因组所联合深圳市相关部门提出了“深圳国际食品谷”，规划已得到市政府印发，将构建农业食品产学研协作生态，做出科技推动农业食品产业转型升级的先行示范。
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按照国家相关规定，我院全日制与非全日制硕士研究生学费标准均为：10000元/人/年。凡我院各研究所录取的推免生均免收第一年学费，优秀推免生免收基本学制内全部学费。
我院全日制非定向硕士研究生奖助学金体系由奖学金和助学金两部分组成。奖学金包括国家奖学金、学业奖学金（100%覆盖）、研究生院单项奖学金和企业奖学金。助学金包括国家助学金、研究生院助学金、导师助研津贴、“三助”津贴和特困生补助，具体奖助学金政策可登陆中国农业科学院研究生院网站查询。
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