油料所-刘昌盛导师介绍

更新于 2025-01-08 导师主页
刘昌盛 副研究员 硕士生导师
油料所
食品科学
油料加工
jasonberg@163.com

刘昌盛,男,博士,副研究员,硕士生导师。2000年获江南大学食品科学与工程学士学位,2003年获粮油及植物蛋白工程硕士学位;2012年获中国农业科学院农产品质量与食物安全博士学位。2003年就职于中国农业科学院油料作物研究所,现为中国农科院创新工程油料品质化学与加工利用团队核心骨干,担任全国粮油标准化技术委员会油料及油脂分技术委员会委员、农业农村部农产品加工标准化技术委员会油料分会秘书长、湖北省油脂与植物蛋白工程技术研究中心副主任。重点围绕油料绿色高效加工技术与装备开展研究工作,主持国家自然科学面上基金、青年基金、国家重点研发计划等项目/课题13项,发表研究论文70余篇,其中以第一作者或通讯作者发表学术论文40余篇,参编著作2部,制定国家/行业/团体标准8项,授权国家专利30余项;作为主要完成人获得湖北省科技进步奖一等奖3项,中国农业科学院科学技术成果奖3项、中国专利优秀奖1项和湖北省专利金奖1项。


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科研项目

1. 菜籽多酚在制油过程中的迁移变化规律,国家自然科学基金面上项目,31772010,2018-2021年,主持

2. 纤维素基材料对植物油游离脂肪酸的吸附行为及机理研究,国家自然科学基金青年项目,31301503 ,2014-2016年,主持

3. 高品质油脂和优质饼粕产地高效联产关键技术及装备研究,国家重点研发计划课题,2024YFD2100304,2024-2027年,主持

4. 富含多酚油料绿色高效加工与高值化利用技术及装备,国家重点研发计划课题,2018YFD0401104,2018-2020年,主持

5. 新疆多不饱和脂肪酸植物调和油绿色加工及营养精准调配关键技术研究与示范,自治区重点研发任务专项项目,20241128264,2025-2027年,主持


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研究成果

代表性科技论文:

1.  Xuan Ma, Chang Zheng, Qi Zhou, Chongbo Huang, Weijun Wang,Ying Huang, Changsheng Liu*. Comparison evaluation pretreatments on the quality characteristics, oxidative stability, and volatile flavor of walnut oil. Food Chemistry,2024,448:139124.IF=8.5

2. Xuan Ma, Chongbo Huang, Chang Zheng,Weijun Wang,Ying Huang, Changsheng Liu*.Effect of oil extraction methods on walnut oil quality characteristics and the functional properties of walnut protein isolate.Food Chemistry, 2024,438:138052. IF=8.8

3. Weijun Wang, Wenlin Li, Fenghong Huang, Chang Zheng, Tieliang Liu, Changsheng Liu*. Study on the application of two magnesium salts in low temperature adsorption refining of fragrant rapeseed oil. LWT-Food Science and Technology, 2023, 188: 115399. IF=6.0

4. Weijun Wang, Bo Yang, Fenghong Huang, Chang Zheng, Wenlin Li, Tieliang Liu, Changsheng Liu*. Synchronous pressing and refining after solid-phase preadsorption technology as a new method for rapeseed oil preparation, LWT-Food Science and Technology, 2022, 168: 113939. IF=6.0

5. Weijun Wang, Bo Yang, Wenlin Li, Qi Zhou, Changsheng Liu*, Chang Zheng**. Effects of steam explosion pretreatment on the bioactive components and characteristics of rapeseed and rapeseed products, LWT-Food Science and Technology, 2021,143: 111172.  IF=6.056


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学校介绍

中国农业科学院研究生院成立于1979年,1981年经国务院批准开始实施硕士、博士学历学位教育,是我国国家级科研机构举办研究生教育的先行院所之一。作为支撑我院研究生教育的中国农业科学院成立于1957年,是农业农村部直属的综合性国家农业科研机构,是全国综合性农业科学研究的最高学术机构,是农业及农业科学技术战略咨询机构,是三农领域国家战略科技力量,担负着全国农业重大基础与应用基础研究、应用研究和高新技术技术研究的任务,致力于解决我国农业及农村经济发展中公益性、基础性、全局性、战略性、前瞻性的重大科学与技术问题。在推动农业科技创新、服务经济社会发展、培养高层次人才、促进国际交流与合作等方面发挥着重要作用。“十三五”期间,共获得国家科学技术奖36项,占全国农业领域获奖总数的26%。其中科技进步一等奖1项,自然科学二等奖2项,技术发明二等奖6项,科技进步二等奖27项;获得省部级奖励229项;发表论文近30000篇,其中SCI论文近15000篇、《NATURE》《SCIENCE》《CELL》等国际顶级学术期刊论文29篇;出版专著近1500部,通过国审品种等近1200个,获得植物新品种权397项,新兽药证书55个等。科研成果与科研实力处于行业领先地位。

中国农科院研究生教育依托中国农业科学院的国家级科研平台基地、先进科研设施设备、重大科研攻关项目、稳定的科研经费保障、前沿交叉学科集群、一流的导师队伍、广泛的国际合作机制、丰富的图书文献等各种重要资源,形成了38个研究所共同参与、“院所结合、两段式培养”这一特色鲜明的科研机构举办研究生教育的创新模式,将中国农业科学院的科研资源优势转化为学科建设、人才培养、特色办学优势,为研究生完成课程教学、开展学术研究、参与课题实践、培养创新能力提供了农业科研国家队特有的广阔舞台。

中国农业科学院深圳农业基因组研究所(以下简称“基因组所”),创建于2014年,是农业农村部,中国农科院和深圳市在科技体制改革的背景下,整合农业基因组学研究力量在深圳成立的新型研究所。

  成立以来,基因组所深入贯彻落实习近平总书记“四个面向、两个一流”指示精神,开展科研自主权改革试点工作,被列为中国农科院现代院所改革的“试验田”,建设了由中国农科院与深圳市主管领导任共同理事长的理事会;组建了近800人的研究队伍;形成了以组学技术为核心、辐射农业、食品和生态方向的学科体系,获批“岭南现代农业科学与技术广东省实验室深圳分中心”“农业农村部农业基因数据分析重点实验室”等创新载体;在包括 Science、Nature、Cell 等顶级期刊在内的杂志上发表SCI论文400多篇,以基因组设计育种育成国审、省审新品种30余个,农业基因组学等研究领域占据世界前沿。 2019年、2020年连续两年自然指数排名全国农业类科研院所第一名,多项成果入选“‘十三五’农业科技十大标志性成果”“中国生命科学十大进展”“中国农业科学十大进展”。先后获得“何梁何利基金”奖、“周光召基础科学奖”“深圳经济特区建立40周年创新创业和先进模范人物”“深圳市市长奖”等奖励。基因组所联合深圳市相关部门提出了“深圳国际食品谷”,规划已得到市政府印发,将构建农业食品产学研协作生态,做出科技推动农业食品产业转型升级的先行示范。

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按照国家相关规定,我院全日制与非全日制硕士研究生学费标准均为:10000元/人/年。凡我院各研究所录取的推免生均免收第一年学费,优秀推免生免收基本学制内全部学费。

  我院全日制非定向硕士研究生奖助学金体系由奖学金和助学金两部分组成。奖学金包括国家奖学金、学业奖学金(100%覆盖)、研究生院单项奖学金和企业奖学金。助学金包括国家助学金、研究生院助学金、导师助研津贴、“三助”津贴和特困生补助,具体奖助学金政策可登陆中国农业科学院研究生院网站查询。

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