油料所-万楚筠导师介绍
万楚筠
研究员
硕士生导师
男
油料所
食品科学
食品原料与品质学,食品加工工程
wanchuyun@caas.cn
万楚筠，男，汉族，1980年生，湖北荆州人，博士；现任中国农业科学院油料作物研究所油料品质化学与加工利用团队研究员、硕士生导师。近年来一直从事油料油脂绿色高效制取新技术及副产物综合利用技术方面的研究工作，主持国家自然基金、院企合作等项目8项，承担国家重点研发计划、“863”科技攻关计划和公益性行业（农业）科研专项等课题10余项；迄今以第一或通讯作者在《Journal of Cleaner Production》、《Ultrasonics Sonochemistry》、《LWT》、《农业工程学报》和《食品科学》等国内外权威学术期刊发表研究论文30余篇，授权发明专利20余项；参与制（修）订国家、行业及地方标准3项；参编著作1部；研究成果获得湖北专利奖金奖、中国轻工业联合会科技进步二等奖、中国农科院青年科技创新奖、湖北省科技进步二等奖和湖北省成果推广一等奖等各级科技奖励15项。
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科研项目
1、国家自然科学基金，2016-01至2018-12，“基于亚临界R134a-丁烷二元体系的菜籽饼脂质溶出调控机制研究”，项目编号31501409；
2、国家重点研发子课题，2023-12至2027-11，“亚麻籽油、紫苏籽油物理场提质及稳态化制取关键技术研发与示范”，项目编号2023YFD2100401；
3、国家重点研发子课题，2024-12至2027-11，“油菜籽产地微波多效物理场预处理技术及装备研究”，项目编号2024YFD2100303；
4、山西省农业关键核心技术攻关子项目，2024-01至2026-12，“沙棘/紫苏籽油及蛋白高效提取与高值化利用技术研究”，项目编号NYGG13-5。
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研究成果
[1] Tingting Guo, Jiajie Liu, Qi Zhou, Mingming Zheng, Fenghong Huang, Chuyun Wan*,Preparation of low-fat and shape-preserving walnut via combined carbon dioxide osmotic treatment and subcritical fluid defatting,LWT,2024,200:116216.（IF= 6.0/Q1）
[2] 邓淑君,郝琴,万楚筠*等. 微波预处理对油莎豆贮藏稳定性及其油脂脂质伴随物含量的影响 [J]. 中国油脂, 2024, 49 (02): 1-9+41.
[3] 郝琴,刘佳杰,万楚筠*等. 微波对花生黄曲霉毒素B_1的消减作用及压榨花生油品质的影响 [J]. 粮食与油脂, 2023, 36 (10): 72-77.
[4] 邓淑君,郝琴,万楚筠*,郭婷婷,魏春磊,郑明明.人工神经网络优化油莎豆油亚临界萃取工艺[J/OL].中国油料作物学报:1-9[2023-07-21].
[5] Wei Chunlei,Wan Chuyun*,Huang Fenghong,Guo Tingting. Extraction of Cinnamomum longepaniculatum deciduous leaves essential oil using solvent-free microwave extraction: Process optimization and quality evaluation[J]. Oil Crop Science,2023,8(1).
[6] 刘佳杰,邓淑君,万楚筠*,沈汪洋,郝琴.油莎豆非油制品加工研究进展[J]. 粮油食品科技,2022,30(06):88-95.
[7] Guo Tingting,Hao Qin,Nan Zhandong,Wei Chunlei,Liu Jiajie,Huang Fenghong,Wan Chuyun*.Green extraction and separation of Dendranthema indicum essential oil by supercritical carbon dioxide extraction combined with molecular distillation[J]. Journal of Cleaner Production,2022,376:134208.(IF= 11.1/Q1)
[8] 郭婷婷,万楚筠*,黄凤洪,魏春磊,刘锐,黄家章.响应面法优化花生四烯酸油酶法脱胶工艺研究[J].粮食与油脂,2022,35(03):85-88.
[9] 魏春磊,万楚筠*,郭婷婷,陈思涵.植物油制取过程中磷脂的变化研究进展[J].粮食与油脂,2021,34(12):14-16+25.
[10] 郭婷婷,万楚筠*,黄凤洪,魏春磊,胡正华.油莎豆饼油的SiO_2精炼处理研究[J].中国粮油学报,2022,37(02):118-122.
[11] 郭婷婷,万楚筠*,黄凤洪,魏春磊,胡正华.油莎豆主要营养成分及生理功能研究进展[J].中国油料作物学报,2021,43(06):1174-1180.
[12] Guo Tingting,Wan Chuyun*,Huang Fenghong,Wei Chunlei,Xiang Xia.Process optimization and characterization of arachidonic acid oil degumming using ultrasound-assisted enzymatic method [J]. Ultrasonics Sonochemistry, 2021, 78: 105720.（IF= 9.336/Q1）
[13] Guo Tingting,Wan Chuyun*,Huang Fenghong,Wei Chunlei.Evaluation of quality properties and antioxidant activities of tiger nut (Cyperus esculentus L.) oil produced by mechanical expression or/with critical fluid extraction [J]. LWT - Food Science and Technology, 2021, 141:110915.（IF= 6.056/Q1）
[14] 郭婷婷,万楚筠*,黄凤洪,陈思涵.亚临界流体萃取油脂及微量成分研究进展[J].中国油料作物学报,2020,42(01):154-160.
[15] Guo Tingting,Wan Chuyun*,Huang Fenghong.Extraction of rapeseed cake oil using subcritical R134a/butane: Process optimization and quality evaluation [J]. Food Science & Nutrition, 2019, 7(11): 3570–3580.（IF= 1.797）
[16] Tingting，Guo，Chuyun，Wan*，Fenghong，Huang. Preparation and bioactivity evaluation of low salt peptide from sunflower seed meal [J]. Oil Crop Science, 2019, 4(2): 110-118.
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学校介绍
中国农业科学院研究生院成立于1979年，1981年经国务院批准开始实施硕士、博士学历学位教育，是我国国家级科研机构举办研究生教育的先行院所之一。作为支撑我院研究生教育的中国农业科学院成立于1957年，是农业农村部直属的综合性国家农业科研机构，是全国综合性农业科学研究的最高学术机构，是农业及农业科学技术战略咨询机构，是三农领域国家战略科技力量，担负着全国农业重大基础与应用基础研究、应用研究和高新技术技术研究的任务，致力于解决我国农业及农村经济发展中公益性、基础性、全局性、战略性、前瞻性的重大科学与技术问题。在推动农业科技创新、服务经济社会发展、培养高层次人才、促进国际交流与合作等方面发挥着重要作用。“十三五”期间，共获得国家科学技术奖36项，占全国农业领域获奖总数的26%。其中科技进步一等奖1项，自然科学二等奖2项，技术发明二等奖6项，科技进步二等奖27项；获得省部级奖励229项；发表论文近30000篇，其中SCI论文近15000篇、《NATURE》《SCIENCE》《CELL》等国际顶级学术期刊论文29篇；出版专著近1500部，通过国审品种等近1200个，获得植物新品种权397项，新兽药证书55个等。科研成果与科研实力处于行业领先地位。
中国农科院研究生教育依托中国农业科学院的国家级科研平台基地、先进科研设施设备、重大科研攻关项目、稳定的科研经费保障、前沿交叉学科集群、一流的导师队伍、广泛的国际合作机制、丰富的图书文献等各种重要资源，形成了38个研究所共同参与、“院所结合、两段式培养”这一特色鲜明的科研机构举办研究生教育的创新模式，将中国农业科学院的科研资源优势转化为学科建设、人才培养、特色办学优势，为研究生完成课程教学、开展学术研究、参与课题实践、培养创新能力提供了农业科研国家队特有的广阔舞台。
中国农业科学院深圳农业基因组研究所（以下简称“基因组所”），创建于2014年，是农业农村部，中国农科院和深圳市在科技体制改革的背景下，整合农业基因组学研究力量在深圳成立的新型研究所。
成立以来，基因组所深入贯彻落实习近平总书记“四个面向、两个一流”指示精神，开展科研自主权改革试点工作，被列为中国农科院现代院所改革的“试验田”，建设了由中国农科院与深圳市主管领导任共同理事长的理事会；组建了近800人的研究队伍；形成了以组学技术为核心、辐射农业、食品和生态方向的学科体系，获批“岭南现代农业科学与技术广东省实验室深圳分中心”“农业农村部农业基因数据分析重点实验室”等创新载体；在包括 Science、Nature、Cell 等顶级期刊在内的杂志上发表SCI论文400多篇，以基因组设计育种育成国审、省审新品种30余个，农业基因组学等研究领域占据世界前沿。 2019年、2020年连续两年自然指数排名全国农业类科研院所第一名，多项成果入选“‘十三五’农业科技十大标志性成果”“中国生命科学十大进展”“中国农业科学十大进展”。先后获得“何梁何利基金”奖、“周光召基础科学奖”“深圳经济特区建立40周年创新创业和先进模范人物”“深圳市市长奖”等奖励。基因组所联合深圳市相关部门提出了“深圳国际食品谷”，规划已得到市政府印发，将构建农业食品产学研协作生态，做出科技推动农业食品产业转型升级的先行示范。
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按照国家相关规定，我院全日制与非全日制硕士研究生学费标准均为：10000元/人/年。凡我院各研究所录取的推免生均免收第一年学费，优秀推免生免收基本学制内全部学费。
我院全日制非定向硕士研究生奖助学金体系由奖学金和助学金两部分组成。奖学金包括国家奖学金、学业奖学金（100%覆盖）、研究生院单项奖学金和企业奖学金。助学金包括国家助学金、研究生院助学金、导师助研津贴、“三助”津贴和特困生补助，具体奖助学金政策可登陆中国农业科学院研究生院网站查询。
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