水产科学研究院-郁二蒙导师介绍
郁二蒙
研究员
硕士生导师
男
水产科学研究院
水产
淡水鱼品质提升、池塘水环境调控研究
yem@prfri.ac.cn
招生信息
1
水产
2021
2
学术型硕士
淡水鱼品质提升、池塘水环境调控研究
郁二蒙，男，博士，研究员。养殖与营养研究室副主任。上海海洋大学、中国农业科学院、天津农学院硕士生导师。2018.08-2019.08，美国休斯敦维多利亚分校的访问学者。中国水产科学研究院“百名英才人选”。主要从事淡水鱼品质提升、淡水池塘水环境调控研究。主持国家自然科学基金青年项目、国家重点研发计划蓝色粮仓子课题、广东省自然科学基金面上项目等12项，作为主要技术骨干参与大宗淡水鱼产业技术体系等国家级项目10项。在Food Chemistry、Aquaculture、水产学报等国内外期刊发表论文109篇，以第1或通讯作者发表SCI论文22篇。获奖16项，包括广东省技术发明一等奖、广东省科技进步二等奖、中华农业科技科普奖、中国水产科学研究院科技进步一等奖等。以第一完成人获得发明专利等5项。
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科研项目
主持的重点项目（仅列5项重大项目）
1. 国家自然科学基金青年基金项目：TGF-β1/ Smad4信号通路在蚕豆上调草鱼肌肉I型胶原表达中的作用机制，2015-2017。
2. 国家重点研发计划子课题：池塘精准化养殖技术及品质提升模式，2019-2022。
3. 广东省自然科学基金面上项目：线粒体ROS介导的Caspase途径在蚕豆促使草鱼肌纤维增殖中分子机制，2021-2023。
4. 广州市科技计划项目：高产池塘附着细菌和游离细菌的群落时空分布及其原位调控技术研究，2018-2020。
5. 中国水产科学研究院院级基本科研业务费专项协同创新项目：草鱼品质形状遗传改良与养殖调控技术研究，2021-2021。
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研究成果
代表论文与著作（仅列第一作者和通讯作者）
1. Ermeng Yu, Bing Fu, Guangjun Wang, Zhifei Li, Dewei Ye, Yong Jiang, Hong Ji, Xia Wang, Deguang Yu, Hashimul Ehsan, Wangbao Gong, Kai Zhang, Jingjing Tian, Lingyun Yu, Zhiyi Hu, Jun Xie, Gen Kaneko. Proteomic and metabolomic basis for improved textural quality in crisp grass carp (Ctenopharyngodon idellus C.et V) fed with a natural dietary pro-oxidant. Food Chemistry, 2020, 325, 126906. (SCI, IF=7.514)
2. Chen LJ, Liu J, Kaneko G, Xie J, Wang GJ, Yu DG, Li ZF, Ma LL, Qi D, Tian JJ, Gong WB, Zhang K, Yu EM*. Quantitative phosphoproteomic analysis of soft and firm grass carp muscle. Food Chemistry, 2020, 303, 125367. (*通讯作者，下同) (SCI, IF=7.514)
3. Lunjian Chen, Gen Kaneko, Yichao Li, Jun Xie, Guang-jun Wang, Zhi-fei Li, Jing-jing Tian, Kai Zhang, Wang-bao Gong, Yun Xia, Er-meng Yu*. Reactive oxygen species (ROS)-mediated regulation of muscle texture in grass carp fed with dietary oxidants. Aquaculture, 2021, 544, 737150. (SCI, IF=4.242)
4. Ma LL, Kaneko G, Wang XJ, Xie J, Tian JJ, Zhang K, Wang GJ, Yu DG, Li ZF, Gong WB, Yu EM*, Li HH*. Effects of four faba bean extracts on growth parameters, textural quality, oxidative responses, and gut characteristics in grass carp. Aquaculture, 2020, 516, 734620. (SCI, IF=4.242)
5. Bing Fu, Gen Kaneko, Jun Xie, Zhifei Li, Jingjing Tian, Wangbao Gong, Kai Zhang, Yun Xi, Ermeng Yu*, Guangjun Wang. Value-added carp products: multi-class evaluation of crisp grass carp by machine learning-based analysis of blood indexes. Foods, 2020, 9, 1615. (SCI, IF=4.35)
6. Junming Zhang, Gen Kaneko, Jinhui Sun, Guangjun Wang, Jun Xie, Jingjing Tian, Zhifei Li, Wangbao Gong, Kai Zhang, Yun Xia, Ermeng Yu*. Key Factors Affecting the Flesh Flavor Quality and the Nutritional Value of Grass Carp in Four Culture Modes. Foods, 2021, 9, 1615. (SCI, IF=4.35)
7. Yu EM, Ma LL, Ji H, Li ZF, Wang GJ, Xie J, Yu DG, Kaneko G, Tian JJ, Zhang K, Gong WB. Smad4-dependent regulation of type I collagen expression in the muscle of grass carp fed with faba bean. Gene, 2019, 685, 32-41. (SCI, IF=3.688)
8. Lingling Ma, Gen Kaneko, Jun Xie, Guangjun Wang, Zhifei Li, Jingjing Tian, Kai Zhang, Yun Xia, Wangbao Gong, Haihang Li, Ermeng Yu*. Safety evaluation of four faba bean extracts used as dietary supplements in grass carp culture based on hematological indices, hepatopancreatic function and nutritional condition. PeerJ, 2020, 8, e9516. (SCI, IF=2.984)
9. 郁二蒙，付兵，王广军，田晶晶，谢骏，余德光，李志斐，张凯，龚望宝.一种基于活体检测的脆肉鲩脆度分级方法，国家发明专利，授权专利号：ZL 201810990336.5。
10. 郁二蒙，付兵，王广军，谢骏，余德光，李志斐，田晶晶，张凯，龚望宝.一种提高鱼类对蚕豆消化利用率的处理方法及蚕豆发酵物，国家发明专利，授权专利号：ZL 201810287791.9。
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学校介绍
中国农业科学院研究生院成立于1979年，1981年经国务院批准开始实施硕士、博士学历学位教育，是我国国家级科研机构举办研究生教育的先行院所之一。作为支撑我院研究生教育的中国农业科学院成立于1957年，是农业农村部直属的综合性国家农业科研机构，是全国综合性农业科学研究的最高学术机构，是农业及农业科学技术战略咨询机构，是三农领域国家战略科技力量，担负着全国农业重大基础与应用基础研究、应用研究和高新技术技术研究的任务，致力于解决我国农业及农村经济发展中公益性、基础性、全局性、战略性、前瞻性的重大科学与技术问题。在推动农业科技创新、服务经济社会发展、培养高层次人才、促进国际交流与合作等方面发挥着重要作用。“十三五”期间，共获得国家科学技术奖36项，占全国农业领域获奖总数的26%。其中科技进步一等奖1项，自然科学二等奖2项，技术发明二等奖6项，科技进步二等奖27项；获得省部级奖励229项；发表论文近30000篇，其中SCI论文近15000篇、《NATURE》《SCIENCE》《CELL》等国际顶级学术期刊论文29篇；出版专著近1500部，通过国审品种等近1200个，获得植物新品种权397项，新兽药证书55个等。科研成果与科研实力处于行业领先地位。
中国农科院研究生教育依托中国农业科学院的国家级科研平台基地、先进科研设施设备、重大科研攻关项目、稳定的科研经费保障、前沿交叉学科集群、一流的导师队伍、广泛的国际合作机制、丰富的图书文献等各种重要资源，形成了38个研究所共同参与、“院所结合、两段式培养”这一特色鲜明的科研机构举办研究生教育的创新模式，将中国农业科学院的科研资源优势转化为学科建设、人才培养、特色办学优势，为研究生完成课程教学、开展学术研究、参与课题实践、培养创新能力提供了农业科研国家队特有的广阔舞台。
中国农业科学院深圳农业基因组研究所（以下简称“基因组所”），创建于2014年，是农业农村部，中国农科院和深圳市在科技体制改革的背景下，整合农业基因组学研究力量在深圳成立的新型研究所。
成立以来，基因组所深入贯彻落实习近平总书记“四个面向、两个一流”指示精神，开展科研自主权改革试点工作，被列为中国农科院现代院所改革的“试验田”，建设了由中国农科院与深圳市主管领导任共同理事长的理事会；组建了近800人的研究队伍；形成了以组学技术为核心、辐射农业、食品和生态方向的学科体系，获批“岭南现代农业科学与技术广东省实验室深圳分中心”“农业农村部农业基因数据分析重点实验室”等创新载体；在包括 Science、Nature、Cell 等顶级期刊在内的杂志上发表SCI论文400多篇，以基因组设计育种育成国审、省审新品种30余个，农业基因组学等研究领域占据世界前沿。 2019年、2020年连续两年自然指数排名全国农业类科研院所第一名，多项成果入选“‘十三五’农业科技十大标志性成果”“中国生命科学十大进展”“中国农业科学十大进展”。先后获得“何梁何利基金”奖、“周光召基础科学奖”“深圳经济特区建立40周年创新创业和先进模范人物”“深圳市市长奖”等奖励。基因组所联合深圳市相关部门提出了“深圳国际食品谷”，规划已得到市政府印发，将构建农业食品产学研协作生态，做出科技推动农业食品产业转型升级的先行示范。
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按照国家相关规定，我院全日制与非全日制硕士研究生学费标准均为：10000元/人/年。凡我院各研究所录取的推免生均免收第一年学费，优秀推免生免收基本学制内全部学费。
我院全日制非定向硕士研究生奖助学金体系由奖学金和助学金两部分组成。奖学金包括国家奖学金、学业奖学金（100%覆盖）、研究生院单项奖学金和企业奖学金。助学金包括国家助学金、研究生院助学金、导师助研津贴、“三助”津贴和特困生补助，具体奖助学金政策可登陆中国农业科学院研究生院网站查询。
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