烟草所-闫宁导师介绍

更新于 2026-04-19 导师主页
闫宁 研究员 博士生导师
男
烟草所
食品科学 ,食品加工与安全
功能食品与生物活性物质
yanning@caas.cn

招生信息

1
食品科学
2027
1
学术型硕士
功能食品与生物活性物质

闫宁，男，1987年7月出生，博士，研究员，博士生导师，现为中国农业科学院烟草研究所（中国农业科学院青岛特种作物研究中心）青年学术带头人、中国农业科学院青年人才联合会会员、中国农学会青年工作委员会委员、中国作物学会特用作物专业委员会理事。2008年毕业于山东农业大学，获草业科学学士学位；2013年毕业于浙江大学，获蔬菜学博士学位。2023年获得中国农业科学院“青年创新专项”任务资助。

一直致力于菰米等特种作物功能成分研究、功能基因挖掘与种质创新利用及其产业化相关工作。主持国家自然科学基金、山东省自然科学基金、中国农业科学院基本科研业务费专项等项目17项。以第一或通讯作者发表论文61篇，包括在《Communications Biology》、《Critical Reviews in Food Science and Nutrition》、《Food Chemistry》、《Food Research International》、《Journal of Integrative Plant Biology》、《The Crop Journal》等国际重要期刊发表SCI论文37篇，被《Chemical Reviews》、《Molecular Plant》、《Nature Water》、《Nature Communications》、《Food Hydrocolloids》、《Carbohydrate Polymers》、《Plant Cell》、《Genome Biology》和《PNAS》等期刊引用超2000次，单篇最高引用超300次，2篇入选ESI前1%高被引论文。主编《菰属植物：遗传多样性与基因组学》、《中国菰和菰黑粉菌功能基因组学研究》、《中国菰和茭白基因组学研究》和《中国菰米功能成分研究》等专著，参编英文著作1部、中文著作8部。以第一发明人授权美国、英国和国家发明专利10项，其中3项以150万元实现转让。

协助培养博士后3名；培养硕士生7名，并获得北京市和中国农业科学院优秀毕业生以及国家奖学金等荣誉。多次受邀在国际和国内会议作报告。所在团队荣获“2022年中国农业科学院成果转化奖励优秀团队”。


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科研项目

主持科研项目(近五年)：

1. 苏州中农院华东农业科技中心科技创新项目, 菰米产业关键技术研发与产业化（2024.12-2027.11），300万元，主持；

2. 中国农业科学院青年创新专项，中国菰落粒性关键基因的功能解析与材料创制（2023.01-2025.12），150万元，主持；

3. 国家自然科学基金项目，NtMYB305和NtbHLH8互作调控烟草花药壁淀粉代谢的分子机制（2019.01-2021.12），25万元，主持；

4. 山东省自然科学基金面上项目，中国菰落粒性关键基因ZlqSH1a/b的功能解析与材料创制（2024.01-2026.12）,10万元，主持；

5. 山东省自然科学基金青年基金项目，NtSPS1在适度高温诱导烟草茄尼醇生物合成中的作用和机制研究（2019.07-2022.06），12万元，主持；

6. 中央级公益性科研院所基本科研业务费专项，菰米ZlMYB1和ZlMYB2促进水稻花青素合成的机制研究（2024..1-2024.12），23万元，主持；

7. 中央级公益性科研院所基本科研业务费专项，菰米bHLH转录因子ZlRc促进水稻类黄酮积累的机制研究（2023.01-2023.12），26万元，主持；

8. 中央级公益性科研院所基本科研业务费专项，菰米基因组编辑体系构建与落粒性关键基因编辑应用（2022.01-2022.12），36万元，主持；

9. 中央级公益性科研院所基本科研业务费专项，菰米低落粒性突变体材料创制（2021.01-2021.12），42万元，主持。


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研究成果

近5年代表性文章如下：

1. Li W#, Li Y#, Zhang B #,Ma Q, Hu H, Ding A*, Shang L, Zong Z, Zhao W*, Chen H, Zhang H, Zhang Z, Yan N*. Overexpression of ZlMYB1and ZlMYB2 increases flavonoid contents and antioxidant capacity andenhances the inhibition of α-glucosidase and tyrosinase activity in rice seeds.Food Chemistry, 2024, 460: 140670. (IF2024=9.8,JCR TOP5%)

2. Liu H, Guo X, Jiang K, Shi B, Liu L*, Hou R, Chen G,Farag MA, Yan N*, Liu L*. Dietary polyphenols regulate appetitemechanism via gut-brain axis and gut homeostasis. Food Chemistry, 2024, 446:138739. (IF2024=9.8, JCR TOP5%)

3. Dong L, Li Y, Chen Q, Liu Y, Wu Z, Pan D, Yan N*,Liu L*. Cereal polyphenols inhibition mechanisms on advanced glycation endproducts and regulation on type 2 diabetes. Critical Reviews in Food Scienceand Nutrition, 2024, 64(26): 9495-9513. (IF2024=8.8,ESI高被引, JCR TOP25%)

4. Qi QQ, Chu MJ, Yu XT, Xie YN, Li YL, Du YM, Liu XM,Zhang ZF, Shi J*, Yan N*. Anthocyanins and proanthocyanidins: chemicalstructures, food Sources, bioactivities, and product development. Food Reviews International, 2023, 39(7): 4581-4609. (IF2023=5.3, ESI高被引, JCR TOP25%)

5. Qi QQ#, Li WH#,Yu XT#, Zhang BT, Shang LG, Xie YN, Li YL, Ding AM*, Shi J, Dou YQ*,Du YM, Zhang ZF, Yan N*. Genome-wideanalysis, metabolomics and transcriptomics reveal the molecular basis of ZlRcoverexpression in promoting phenolic compound accumulation in rice seeds. FoodFrontiers, 2023, 4(2): 849-866. (IF2023=7.4,JCR TOP25%)

6. Ding AM*, Xu CT, Xie Q, Zhang MJ, Yan N*, Dai CB, Lv J, Cui MM, Wang WF, Sun YH. ERF4 interacts withand antagonizes TCP15 in regulating endoreduplication and cell growth in Arabidopsis.Journal of Integrative Plant Biology, 2022, 64(9): 1673-1689. (IF2022=11.4, JCR TOP5%)

7. Yu XT#, Qi QQ#, Li YL#,Li NN, Xie YN, Ding AM*, Shi J, Du YM, Liu XM, Zhang ZF, Yan N*. Metabolomics and proteomics reveal the molecular basis ofcolour formation in the pericarp of Chinese wild rice (Zizania latifolia).Food Research International, 2022, 162: 112082. (IF2022=8.1, JCR TOP25%)

8. Yan N#,*, Yang T#,Yu X-T#, Shang L-G#, Guo D-P, ZhangY, Meng L, Qi Q-Q, Li Y-L, Du Y-M, Liu X-M, Yuan X-L, Qin P, Qiu J, Qian Q*, Zhang Z-F*. Chromosome-level genome assembly of Zizanialatifolia provides insights into its seed shattering and phytocassanebiosynthesis. CommunicationsBiology, 2022, 5: 36. (IF2022=5.9, JCRTOP25%)

9. Yu XT#,Yang T#, Qi QQ#, Du YM, Shi J, Liu XM, Liu YH, Zhang HB,Zhang ZF, Yan N*. Comparison of thecontents of phenolic compounds including flavonoids and antioxidant activity ofrice (Oryza sativa) and Chinese wildrice (Zizania latifolia). FoodChemistry, 2021, 344: 128600. (IF2021=9.231,JCR TOP5%)

10. Yu XT#,Chu MJ#, Chu C#, Du YM, Shi J, Liu XM, Liu YH, Zhang HB,Zhang ZF, Yan N*. Wild rice (Zizania spp.): A review of itsnutritional constituents, phytochemicals, antioxidant activities, andhealth-promoting effects. Food Chemistry, 2020, 331: 127293. (IF2020=7.514, JCR TOP5%)

11. Chu C, Du YM, YuXT, Shi J, Yuan XL, Liu XM, Liu YH, Zhang HB, Zhang ZF*, Yan N*. Dynamics of antioxidant activities, metabolites, phenolicacids, flavonoids, and phenolic biosynthetic genes in germinating Chinese wildrice (Zizania latifolia). FoodChemistry, 2020, 318: 126483. (IF2020=7.514,JCR TOP5%)

12. Chu C, Yan N*, Du YM, Liu XM, Chu MJ, Shi J,Zhang HB, Liu YH, Zhang ZF. iTRAQ-based proteomic analysis reveals theaccumulation of bioactive compounds in Chinese wild rice (Zizania latifolia) during germination. Food Chemistry, 2019, 289:635-644. (IF2019=6.306, JCR TOP5%)

13. Yan N, Du YM, Liu XM, Chu MJ, Shi J, Zhang HB, LiuYH, Zhang ZF*. A comparative UHPLC-QqQ-MS-based metabolomics approach forevaluating Chinese and North American wild rice. Food Chemistry, 2019, 275:618-627. (IF2019=6.306, JCR TOP5%)


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学校介绍

中国农业科学院研究生院成立于1979年，1981年经国务院批准开始实施硕士、博士学历学位教育，是我国国家级科研机构举办研究生教育的先行院所之一。作为支撑我院研究生教育的中国农业科学院成立于1957年，是农业农村部直属的综合性国家农业科研机构，是全国综合性农业科学研究的最高学术机构，是农业及农业科学技术战略咨询机构，是三农领域国家战略科技力量，担负着全国农业重大基础与应用基础研究、应用研究和高新技术技术研究的任务，致力于解决我国农业及农村经济发展中公益性、基础性、全局性、战略性、前瞻性的重大科学与技术问题。在推动农业科技创新、服务经济社会发展、培养高层次人才、促进国际交流与合作等方面发挥着重要作用。“十三五”期间，共获得国家科学技术奖36项，占全国农业领域获奖总数的26%。其中科技进步一等奖1项，自然科学二等奖2项，技术发明二等奖6项，科技进步二等奖27项；获得省部级奖励229项；发表论文近30000篇，其中SCI论文近15000篇、《NATURE》《SCIENCE》《CELL》等国际顶级学术期刊论文29篇；出版专著近1500部，通过国审品种等近1200个，获得植物新品种权397项，新兽药证书55个等。科研成果与科研实力处于行业领先地位。

中国农科院研究生教育依托中国农业科学院的国家级科研平台基地、先进科研设施设备、重大科研攻关项目、稳定的科研经费保障、前沿交叉学科集群、一流的导师队伍、广泛的国际合作机制、丰富的图书文献等各种重要资源，形成了38个研究所共同参与、“院所结合、两段式培养”这一特色鲜明的科研机构举办研究生教育的创新模式，将中国农业科学院的科研资源优势转化为学科建设、人才培养、特色办学优势，为研究生完成课程教学、开展学术研究、参与课题实践、培养创新能力提供了农业科研国家队特有的广阔舞台。

中国农业科学院深圳农业基因组研究所（以下简称“基因组所”），创建于2014年，是农业农村部，中国农科院和深圳市在科技体制改革的背景下，整合农业基因组学研究力量在深圳成立的新型研究所。

　　成立以来，基因组所深入贯彻落实习近平总书记“四个面向、两个一流”指示精神，开展科研自主权改革试点工作，被列为中国农科院现代院所改革的“试验田”，建设了由中国农科院与深圳市主管领导任共同理事长的理事会；组建了近800人的研究队伍；形成了以组学技术为核心、辐射农业、食品和生态方向的学科体系，获批“岭南现代农业科学与技术广东省实验室深圳分中心”“农业农村部农业基因数据分析重点实验室”等创新载体；在包括 Science、Nature、Cell 等顶级期刊在内的杂志上发表SCI论文400多篇，以基因组设计育种育成国审、省审新品种30余个，农业基因组学等研究领域占据世界前沿。 2019年、2020年连续两年自然指数排名全国农业类科研院所第一名，多项成果入选“‘十三五’农业科技十大标志性成果”“中国生命科学十大进展”“中国农业科学十大进展”。先后获得“何梁何利基金”奖、“周光召基础科学奖”“深圳经济特区建立40周年创新创业和先进模范人物”“深圳市市长奖”等奖励。基因组所联合深圳市相关部门提出了“深圳国际食品谷”，规划已得到市政府印发，将构建农业食品产学研协作生态，做出科技推动农业食品产业转型升级的先行示范。

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按照国家相关规定，我院全日制与非全日制硕士研究生学费标准均为：10000元/人/年。凡我院各研究所录取的推免生均免收第一年学费，优秀推免生免收基本学制内全部学费。

　　我院全日制非定向硕士研究生奖助学金体系由奖学金和助学金两部分组成。奖学金包括国家奖学金、学业奖学金（100%覆盖）、研究生院单项奖学金和企业奖学金。助学金包括国家助学金、研究生院助学金、导师助研津贴、“三助”津贴和特困生补助，具体奖助学金政策可登陆中国农业科学院研究生院网站查询。

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