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刘昌盛，男，1978年出生，博士，副研究员，硕士生导师。1996年就读于江南大学，获食品科学与工程学士学位；2003年毕业于江南大学，获粮油及植物蛋白工程硕士学位；2012年获得中国农业科学院的农产品质量与食物安全博士学位。2003年就职于中国农业科学院油料作物研究所，现为中国农科院创新工程油料品质化学与营养创新团队核心骨干，担任湖北省油脂与植物蛋白工程技术研究中心副主任。重点围绕油料绿色高效加工技术与装备开展研究，主持国家自然科学面上基金、青年基金、国家重点研发计划、中央级公益性科研院所基本科研业务费专项等课题，发表研究论文50余篇，其中以第一作者或通讯作者在《LWT - Food Science and Technology》等刊物上发表学术论文20余篇，参与编写科技著作2部，授权国家专利28项；作为主要完成人获得湖北省科技进步奖一等奖2项，湖北省科技成果推广奖一等奖1项、中国农业科学院科学技术成果奖2项、中国专利优秀奖1项和湖北省专利金奖1项。
1. 菜籽多酚在制油过程中的迁移变化规律，国家自然科学基金面上项目，31772010，2018-2021年，60万，主持
2. 富含多酚油料绿色高效加工与高值化利用技术及装备，国家重点研发计划课题，2018YFD0401104，2018-2020年，775万，主持
3.纤维素基材料对植物油游离脂肪酸的吸附行为及机理研究，国家自然科学基金青年项目，31301503，2014-2016年，22万，主持
4. 功能性菜籽油产地加工关键技术升级与示范，中央级公益性科研院所基本科研业务费专项，Y2019LM12，2019年，20万，主持
5. 火麻仁油物理吸附除杂技术研究，企业横向课题，2013-2015年，80万，主持
6. 油菜籽及油脂加工产品品质营养评价，企业横向课题，2020-2021年，10万，主持
1. “高品质菜籽油产地绿色高效加工技术装备与自控系统”，中农评价[2017]第19号，中华农学会，2017年，第3完成人
2. “油料低残油低温压榨机的研制和应用”， 鄂科鉴字[2013]第43119009号，2013年通过湖北省科技成果鉴定，第3完成人
3. “油菜籽微波预处理关键技术与装备”，鄂科鉴字[2013]第43119010号，2013年通过湖北省科技成果鉴定，第6完成人
4. “油脂高效提质清洁精炼技术及固体脱酸剂研究 ”，鄂科鉴字[2012]第04073095号，2012年通过湖北省科技成果鉴定，第2完成人
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