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汤虎，博士，副研究员，硕士生导师。2012年博士研究生毕业于武汉大学材料物理与化学专业，师从中国科学院院士张俐娜教授。瑞典皇家理工学院博士后，美国国家标准与技术研究院访问学者，美国马里兰大学访问学者，中国农科院油料作物研究所特聘研究员。主要从事生物质大分子纳米化技术及功能材料的构建和性能研究。
与北京大学、清华大学、南京大学、上海交通大学、武汉大学、华中科技大学、华南理工大学、美国哈佛大学、美国马里兰大学、美国特拉华大学、美国东北大学、美国普渡大学，加拿大不列颠哥伦比亚大学、加拿大麦吉尔大学、加拿大阿尔伯塔大学、瑞典皇家理工学院等国内外著名高等院校保持长期学术交流与合作。
九三学社武汉市武昌区工委委员。九三学社武汉市武昌区工委综合三支社主委。武汉工程大学校外硕士导师。
主持并以骨干身份参与了国家自然科学基金，欧盟FP7项目（EUFP7 NanoCelluComp project），瑞典研究基金（SwedishResearch Council Formas），国家重点基础研究技发展计划（973计划）子课题，国家高技术研究发展计划（863计划）子课题，国家自然科学基金重点项目，国家“十一五”科技支撑项目及企业横向课题等。
在《AdvancedMaterials》、《ACSNano》、《Journal of Agricultural and FoodChemistry》、《AcsSustainable Chemistry & Engineering》、《Journal of Hazardous Materials》、《Chemical Engineering Journal》等国际著名SCI期刊发表学术论文30余篇，申请及授权专利7项，参加编写专著2部。2017年第一届美国油脂化学会最佳论文奖；2021年湖北省专利奖金奖。
基于生物制造产业规模化发展和提高产品经济性的需要，针对功能食品中的功能脂质、益生菌等功效成分在应用过程中的不稳定、易氧化、溶解度低、功能靶向性差及生物利用率差等问题，结合纳米纤维表面修饰技术、多糖低温溶解技术及微囊化技术等，成功研发了多种类功能脂质微胶囊产品，在不改变功能性油脂原有的营养活性成分的基础上，大幅度提升了功能性油脂原料的风味、口感及其稳定性。拓展了纤维素、甲壳素等天然高分子在食品领域的应用，对解决益生菌的高效生物利用、新型功能脂质资源的发掘及促进人类健康具有重要的意义。
1. Yuping Bao, Hao Zhang, Hu Tang*,Fabrication of cellulose nanowhiskers reinforced chitosan-xylan nanocompositefilms with antibacterial and antioxidant activities, Carbohydrate Polymers.(2018), 184, 66-73. 影响因子9.38
2.Hao Zhang，Hu Tang,*A pH-Responsive Gel Macrosphere Based on Sodium Alginate and Cellulose Nanofiber for Potential Intestinal Delivery of Probiotics.ACS Sustainable Chem. Eng.(2018), 6, 13924−13931.影响因子8.19
3. Hu Tang, Núria Butchosa, Qi Zhou, A transparent,hazy, and strong macroscopic ribbon of oriented cellulose nanofibrils bearing poly(ethyleneglycol), Advanced Materials. (2015), 27, 2070-2076.影响因子30.84
4. Hu Tang, Ang Lu,Li Li, Weijie Zhou, Lina Zhang, Highly antibacterialmaterials constructed from silver molybdate nanoparticles immobilized in chitinmatrix, Chemical Engineering Journal. (2013), 234, 124-131. 影响因子13.27
5. Hu Tang, Weijie Zhou, Lina Zhang,Adsorption isotherms and kinetics studies of malachite green on chitinhydrogel, Journal of Hazardous Materials. (2012),209-210, 218-225. 影响因子10.58
6.Hu Tang, Chunyu Chang, Lina Zhang,Efficient adsorption of Hg2+ ions on chitin/cellulose composite membranesprepared via environmentally friendly pathway, Chemical Engineering Journal.(2011), 173, 689- 697. 影响因子13.27
1.一种纤维素/甲壳素共混膜的制备方法，专利号：ZL 201010201892.3
2.亚麻籽胶/纤维素复合水凝胶及其制备方法，专利号：ZL 201610885375.X
3.用于益生菌负载和肠道递送的再生纤维素微球及其制备方法，专利号：ZL 201711248482.2
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