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二级研究员，博士/硕士研究生导师，中国农业科学院“青年英才计划D类人才”，国家水禽产业技术体系鸭饲养管理岗位科学家。兼任湖南农业大学和中国农业科学院研究生导师、中国动物营养协会理事、中国畜牧兽医学会家畜环境卫生学分会常务理事、湖南省动物营养与家畜生态学会常务理事。1993年7月毕业于南京农业大学，获动物营养与饲料加工专业学士学位；1997年毕业于福建农林科技大学，获动物生产专业硕士学位；2005年7月毕业于四川农业大学，获畜牧学博士学位。2000-2001年在波兰国家畜科院从事访问学者研究；2003-2004年在中国科学院亚热带农业生态研究所从事高级访问学者研究。2006年破格晋升研究员，2009年入选湖南省121人才工程第三层次人选，2011年获国务院政府特殊津贴，2013年晋升二级岗位研究员，2018年入选湖南省121人才工程第二层次人选。
主要从事水禽动物营养与饲料科学方面的研究工作。以第一作者或通讯作者在《Poultry Science》、《Mitochondrial DNA》、《Brazilian Journal of PoultryScience》、《Tropic animal health and production》及《动物营养学报》等刊物发表论文90余篇；主编专著1部，参编专著2部；制订地方标准4项，发明专利3项；培养博士研究生3名，博士后1人，硕士研究生12人。
[1] 国家水禽产业技术体系鸭饲养管理岗位研发项目（CARS-42-21），300万元，2016/1-2020/12，280万，主持（岗位专家）。
[2] 湖南省重大科技专项课题：肉牛高效快速肥育与肉品质提升关键技术研究与应用示范（2017NK1023），2017/1-2019/12，295万元，主持。
[3] 湖南畜禽安全生产协同创新研发专项：畜禽健康养殖模式研究与创新（CICAPS），70万元，2016～2019，在研，主持
1. 优质麻鸭饲料高效利用及肉蛋品质调控技术研究与应用，获2017年湖南省科技进步二等奖，第1完成人，20174161-J2-136-R01。
2. 湘黄肉鸡饲料营养调控技术研究与应用，2012年湖南省科技进步三等奖，第1完成人，20124177-J3-136-R01。
3. 生物安全饲用共轭亚油酸、活性微生物添加剂作用机理及生产应用技术研究，2007年湖南省科技进步二等奖，第1完成人，2007230065-2-01。
1. Liu Y, Lin Q, Huang X, Jiang G, Li C, Zhang X, Liu S, He L, Liu Y, Dai Q* and Huang X*. Effects of dietary ferulic acid on the intestinal microbiota and the associated changes on the growth performance, serum cytokine profile, and intestinal morphology in ducks. Front. Microbiol. 2021, 12: 698213.
2. Yang Liu, Guitao Jiang, Xingguo Huang, Chuang Li, Xuan Huang, Xu Zhang, Qian Lin, Shengli Liu, and Qiuzhong Dai*. Evaluation of serum antioxidative status, immune status and intestinalcondition of Linwu duck challenged by lipopolysaccharide with variousdosages and replications. Poultry Science, 2021, 100(7): 1-10.
3. Xiangrong Wanga, Guitao Jiang, Ermias Kebreab, Jinghui Li, Xiaoyu Feng, Chuang Li,Xu Zhang, Xuan Huang, Chengkun Fang, Rejun Fang* , Qiuzhong Dai*. 1H NMR-based metabolomics study of breast meat from Pekin and Linwuduck of different ages and relation to meat quality. Food Research International, 2020, 133: 109126.
4. Qian Lin, Simin Peng, Yinghui Li, Guitao Jiang, Zhenzhang Liao, Zhiyong Fan, Xi He*, Qiuzhong Dai*. Magnolol additive improves carcass and meat quality of Linwu ducks by modulating antioxidative status. Animal Science Journal, 2020, 91: e13301.
5. Xiangrong Wang, Guitao Jiang, Ermias Kebreab, Qifang Yu, Jinghui Li, Xu Zhang, He He, Rejun Fang, Qiuzhong Dai*. Effects of dietary grape seed polyphenols supplementation during late gestation and lactation on antioxidant status in serum and immunoglobulin content in colostrum of multiparous sows. Journal of Animal Science, 2019, 97(6): 2515-2523.
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