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个人简介

Personal Profile

汤虎，男，1982年生，武汉市武昌区政协委员，九三学社社员，特聘研究员，硕士生导师，中国农业科学院油料品质化学与加工利用创新团队科研骨干，科技部“创新人才推进计划”重点领域创新团队“油料化学与功能脂质创新团队”、农业部农业科研杰出人才创新团队“油料加工与营养创新团队”骨干成员，湖北省食品科学技术学会理事，九三学社湖北省委青工委副主任。

2009.9-2012.6武汉大学材料物理与化学专业博士，导师张俐娜院士（中国科学院院士）

2012.11-2014.10 瑞典皇家理工学院（KTH， Royal Institute of Technology，北欧工程技术领域世界第一）博士后

2018.12-2019.05 美国国家标准与技术研究院（NIST，National Institute of Standards and Technology，全球计量科学与技术标准制定的权威引领机构）访问学者、

2019.06-2019.11 美国马里兰大学访问学者（导师胡良兵，现任耶鲁大学教授，发表论文超 560 篇、被引超 8.3 万次，含Science 3 篇封面、Nature 1 篇封面）、4 年 9 篇 NS 正刊，创立 3 家科技公司）

2015.7-至今中国农科院油料作物研究所特聘研究员

长期从事：

（1）精准递送与产品创制：构建靶向性递送体系（如纳米微囊、脂质体），阐明其提升生物活性因子稳定性、生物利用度及组织靶向性的机制，推动其在功能食品与精准营养产品中的创新应用。

（2）绿色制备与健康机制：建立油料多糖绿色高效制备工艺（如低共熔溶剂提取、酶膜耦合），解析其精细结构与构效关系，揭示其通过调控肠道菌群、免疫与代谢网络干预消化系统健康的作用机理，支撑高值化产品开发。

与美国耶鲁大学、美国马里兰大学、美国特拉华大学、美国东北大学、美国普渡大学，加拿大不列颠哥伦比亚大学、加拿大麦吉尔大学、加拿大阿尔伯塔大学、瑞典皇家理工学院保持长期学术交流与合作。

研究方向Research Directions

靶向递送与功能食品创制（纳米微囊 / 脂质体，提升生物活性因子效能）,油料多糖绿色制备与健康机制（绿色工艺，构效关系，肠道 - 免疫调控）,国际合作下精准营养研究（与欧美加顶尖高校长期合作）

2. 机电结构优化与控制研究内容：在对机电结构进行分析和优化的基础上，运用控制理论进行结构参数的调整，使结构性能满足设计要求。1. 仿生结构材料拓扑优化设计, 仿生机械设计研究内容：以仿生结构为研究对象，运用连续体结构拓扑优化设计理论和方法，对多相仿生结构(机构)材料进行2. 机电结构优化与控制研究内容：在对机电结构进行分析和优化的基础上，运用控制理论进行结构参数的调整，使结构性能满足设计要求。1. 仿生结构材料拓扑优化设计, 仿生机械设计研究内容：以仿生结构为研究对象，运用连续体结构拓扑优化设计理论和方法，对多相仿生结构(机构)材料进行整体布局设计。整体布局设计。

报考意向

招生信息

油料所

硕士研究生

序号
专业
招生人数
年份

1

农产品加工及贮藏工程

2023

报考意向

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报考类型：

博士

硕士

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科研项目

代表性项目：

主持并以骨干身份参与了国家重点研发计划，国家自然科学基金，欧盟FP7项目（EUFP7 NanoCelluComp project），瑞典研究基金（SwedishResearch Council Formas），国家重点基础研究技发展计划（973计划）子课题，国家高技术研究发展计划（863计划）子课题，国家自然科学基金重点项目，国家“十一五”科技支撑项目及企业横向课题等。

（1）“十四五”国家重点研发计划项目子课题：特色油料副产物营养组分绿色共生制备关键技术及新产品创制，2000万

（2）国家自然科学基金青年基金：基于纤维素微纳结构的磷脂酶微反应器构建及其催化机制研究，24万

（3）中央级科研院所基本科研业务费专项资助：pH响应纤维素微胶囊的构建及应用研究，34万

（4）武汉市知识创新专项基础研究项目：亚麻籽纤维素对益生菌微胶囊稳定性的影响及调控机制，20万

（5）北京诺康达医药科技有限公司：功能性油脂微囊化技术转化及咨询，62万

（6）湖北葛店人福辅料有限责任公司：特殊医学用途食品中脂质组分稳态递送系统及其功能性研究产业化项目，200万

研究成果

以第一/通讯作者发表SCI论文30余篇（最高单篇IF32.08）参与编写《天然高分子科学与材料》等科技著作3部，申请及授权国家发明专利20多件，获得神农中华农业科技奖一等奖、湖北省专利奖金奖、中国轻工业联合会科学技术进步奖一等奖，创制了适于我国慢病和亚健康人群特征需求的营养健康膳食纤维、功能脂质微胶囊、特医组件食品等新产品。

代表性SCI论文：

1. Qian Luan, Hao Zhang, Hu Tang*, Electrostatically reinforced and sealed nanocellulosebased macrosphere by alginate/chitosan multi-layer coatings for delivery of probiotics, Food Hydrocolloids,142,(2023),108804. IF=10.7

2. Qian Luan, Hao Zhang, Hu Tang*,Controlled Nutrient Delivery through a pH Responsive Wood Vehicle, ACS Nano, (2022),16, 2198-2208. IF=15.88

3. Hao Zhang, Qian Luan, Hu Tang*, Fabricationof highly porous, functional cellulose-based microspheres for potential enzymecarriers, International Journal of Biological Macromolecules, (2021),199, 61-68. IF=8.02

4. Yuping Bao, Qi Zhou,Hu Tang*, Wet-spunnanoTiO2/chitosan nanocomposite fibers as efficient and retrievable absorbentfor the removal of free fatty acids from edible oil, Carbohydrate Polymers, (2019),210,119-126. IF=10.72

5. Yuping Bao, Hao Zhang, Hu Tang*,Fabrication of cellulose nanowhiskers reinforced chitosan-xylan nanocompositefilms with antibacterial and antioxidant activities, Carbohydrate Polymers.(2018), 184, 66-73. IF=10.72

6. Hu Tang, Núria Butchosa, Qi Zhou, A transparent,hazy, and strong macroscopic ribbon of oriented cellulose nanofibrils bearing poly(ethyleneglycol), Advanced Materials. (2015), 27, 2070-2076. IF=32.1

主要授权专利：

1. 负载营养物质的木质基卷轴的制备方法及其产品、应用，专利号：ZL 202110762535.2

2. 一种包埋液体油脂的微胶囊及其制备方法，专利号：ZL 202011026569.7

3. 用于磷脂催化的纤维素凝胶微球固定化磷脂酶及其制备方法，专利号：ZL 201911236990.8

4. 用于益生菌负载和肠道递送的再生纤维素微球及其制备方法，专利号：ZL 201711248482.2

5. 亚麻籽胶/纤维素复合水凝胶及其制备方法，专利号：ZL 201610885375.X

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