导师风采
王秀嫔
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个人信息

Personal Information

  • 研究员
  • 导师类别:硕士,博士生导师
  • 性别: 女
  • 学历:博士研究生
  • 学位:博士

联系方式

Contact Information

  • 所属院系:油料所
  • 所属专业: 食品科学
  • 邮箱 : wangxiupin@caas.cn
  • 工作电话 : 027-86812862

个人简介

Personal Profile

王秀嫔,女,博士,研究员,博士生导师。1981年出生于内蒙古自治区包头市,2008年吉林大学分析化学学院博士毕业。现任中国农业科学院油料作物研究所质量标准与食品安全研究室副主任,担任国家认监委资质认定评审员、农产品质量安全检测机构评审员,中国饲料工业协会团体标准技术委员会专家。

主要承担国家重点研发计划项目、国家自然科学基金项目、湖北省自然科学基金项目等科研项目。一直从事粮油质量安全精准检测与全景筛查理论与技术研究,率先提出了“研究质谱行为-构建模拟数据库-建立精准检测技术”的思路,从粮油质量提升和安全防控两个角度,建立了系列精准检测和全景筛查技术。检测技术广泛应用于科研、粮油加工及检测监管等单位,为粮油品质提升提供重要技术支撑。以第一完成人研制农业行业标准多项。在Analytical Chemistry、Food Chemistry、Talanta等杂志发表SCI论文30余篇。荣获湖北省技术发明一等奖等。与美国、澳大利亚、英国等国际同行专家建立了互访合作研究关系。


  • 研究方向Research Directions
农产品质量与安全
2. 机电结构优化与控制 研究内容:在对机电结构进行分析和优化的基础上,运用控制理论进行结构参数的调整,使结构性能满足设计要求。1. 仿生结构材料拓扑优化设计, 仿生机械设计 研究内容:以仿生结构为研究对象,运用连续体结构拓扑优化设计理论和方法,对多相仿生结构(机构)材料进行2. 机电结构优化与控制 研究内容:在对机电结构进行分析和优化的基础上,运用控制理论进行结构参数的调整,使结构性能满足设计要求。1. 仿生结构材料拓扑优化设计, 仿生机械设计 研究内容:以仿生结构为研究对象,运用连续体结构拓扑优化设计理论和方法,对多相仿生结构(机构)材料进行整体布局设计。 整体布局设计。
项目情况

主持或在研国家及省部级20项

在研项目:

国家重点研发计划“新兴食品营养与质量安全标准物质研制”子课题,2022-2026年,主持,经费总额80万元

报考意向
招生信息
油料所
博士研究生
  • 序号
  • 专业
  • 招生人数
  • 年份
报考意向
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手机号码:
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毕业院校:
所学专业:
报考类型:
博士
硕士
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备注:
科研项目

1.省(自治区、直辖市)项目“农产品质量安全服务”,2024年,主持

2.中央、国家各部门项目“农业农村部湖北省小麦赤霉病呕吐毒素(DON)检测评估项目”,2023年,主持

3.中央、国家各部门项目“杂粕资源调查及其饲用价值和风险因子筛查预警”,2023年,主持

4.中央、国家各部门项目“农产品质量安全监测”,2023年,主持

5.中央、国家各部门项目“豇豆产品专项监督抽查”,2022-2023年,主持

6.国家重点研发计划“新兴食品营养与质量安全标准物质研制”子课题,2022-2026年,主持

7.中央、国家各部门项目“农业农村部湖北省小麦赤霉病呕吐毒素(DON)检测评估项目”,2022年,主持

8.中央、国家各部门项目“农业农村部重点品种农兽药残留专项抽检项目”,2021-2022年,主持

9.中央、国家各部门项目“农业农村部冬奥会农产品质量安全监督抽查项目”,2021-2022年,主持

10.国家重点研发项目“油菜理想群体构建及调控技术研发——群体质量快速高效诊断”子任务,2020-2022年,主持

11.农业标准项目“构建油料作物全产业链标准体系”,2020年,主持

12.中国农业科学院,公益性科研院所基本科研业务费“所杰出青年人才培养计划”,1610172019007,粮油风险因子全景筛查技术研究,2019-2021年,主持

13.国家重点研发项目,2016YFE0206500-1,“农产品真菌毒素快速检测设备研发、评价和快速检测能力提升”子课题,2017-2020年,主持

14.国家重点研发项目,2016YFF0201106,“食品中典型污染物、元素形态等标准物质研制”子课题,2016-2020年,主持

15. 农业行业标准“植物源性油料油脂中甘油三酯的测定 液相色谱串联质谱法” 2018年,主持

16. 农业行业标准“油菜种子中硫代葡萄糖苷的测定 液相色谱串联质谱法”, 2018年,主持

17. 农业行业标准“食用植物油料油脂中风味物质的测定 气相色谱质谱法” 2018年,主持

18. 国家科技计划项目“食用油脂保真与掺伪鉴别技术研究”子课题“食用植物油掺伪与废弃油鉴别技术研究” 2011-2014年,主持

19. 自然科学青年基金,31000787,“基于挥发性标志物的食用植物油身份甄别系统研究”,2011-2013年,主持

20. 农业部948重点项目“农产品质量安全关键检测技术引进与示范”子项目专题 2010-2014年,主持


研究成果

1.Mingxuan Liu,Yuchong Liu,and Xiupin Wang."Discrimination between the Triglyceride Form and the Ethyl Ester Form of Fish Oil Using Chromatography–Mass Spectrometry."Foods 13.7(2024):1128-.

2.钟诚,戚欣,李松鹤,印南日 & 王秀嫔.(2024).基于GC-MS检测油料中多环芳烃基质固相提取方法优化.中国油料作物学报(05),1168-1177.doi:10.19802/j.issn.1007-9084.2023035.

3.汪雪芳, 戚欣, 马飞, 王秀嫔, 张良晓 &  李培武. (2022). 液相色谱串联质谱法检测油菜籽中27种除草剂残留. 化学试剂 (01), 116-122. doi:10.13822/j.cnki.hxsj.2022008499.

4.Zhong Cheng,Li Songhe,Yin Nanri,Zhang Liangxiao,Jiang Jun,Wang Xiupin & Li Peiwu,Single extraction and integrated non-target data acquisition with data mining workflow for analysis of hazardous substances in agricultural plant products,Food Chemistry,2023,136899-136899.

5.Qu Chenling,Li Zhuozhen,and Wang Xiupin."UHPLC-HRMS-Based Untargeted Lipidomics Reveal Mechanism of Antifungal Activity of Carvacrol against Aspergillus flavus."Foods 11.1(2021):93-93.

6.Zhao Ya,Zhao Xinnan,Li Tao,Wang Xiao,Zhong Cheng,Wang Xiupin & Li Peiwu.(2022).Identification of glycerophospholipids using self-built recognition software based on positive and negative ion high-resolution mass spectrometric fragmentation experiments[J].Talanta,2022,238(P1):123006-123006.

7.Xiupin Wang; Peiwu Li; Xia Liu; Youqian Liu; Qi Zhang; Liangxiao Zhang; Bertrand Matthäus, Detection of Edible Plant Oil Adulteration by Triacylglycerol Profiles Using an Atmospheric Pressure Chemical Ionization Source and MS3 Ion Trap Mass Spectrometry[J].European Journal of Lipid Science and Technology,2019,121(12):n/a-n/a.

8.Huali, Xie; Xiupin, Wang; Liangxiao, Zhang; Tong, Wang; Wen, Zhang; Jun, Jiang; Perng-Kuang, Chang; Zhi-Yuan, Chen; Deepak, Bhatnagar; Qi, Zhang; Peiwu, Li, Monitoring Metabolite Production of Aflatoxin Biosynthesis by Orbitrap Fusion Mass Spectrometry and a D-Optimal Mixture Design Method. Analytical Chemistry, 2018, 90 (24), 14331-14338.

9.Wang, Xiupin; Peng, Qingzhi; Li, Peiwu*; Zhang, Qi; Ding, Xiaoxia;Zhang, Wen; Zhang, Liangxiao, Identification of triacylglycerol using automated annotation of high resolution multistage mass spectral trees, Analytica Chimica Acta, 2016.10.01, 940: 84~91

10.Wang, Xiupin; Li, Peiwu*, Rapid screening of mycotoxins in liquid milk and milk powder by automated size-exclusion SPE-UPLC-MS/MS and quantification of matrix effects over the whole chromatographic run, Food Chemistry, 2015.4.15, 173: 897~904

11.Hu, Wei; Zhang, Liangxiao; Li, Peiwu*; Zhang, Qi; Xu, Wang, Xiupin*, Baocheng; Sun, Xiaoman; Ma, Fei; Ding, Xiaoxia, Characterization of volatile components in four vegetable oils by headspace two-dimensional comprehensive chromatography time-of-flight mass spectrometry, Talanta, 2014.11.1, 129:629~635

12.Zhao, Fangfang; Liu, Jingkun; Wang, Xiupin*; Li, Peiwu*; Zhang, Wen; Zhang, Qi, Detection of adulteration of sesame and peanut oils via volatiles by GC x GC-TOF/MS coupled with principal components analysis and cluster analysis, European Journal of Lipid Science and Technology, 2013.3, 115(3):337~347

13.Wang, Xiupin; Li, Peiwu*; Zhang, Wen; Zhang, Qi; Ma, Fei; Yu, Li; Wang, Lin, Screening for pesticide residues in oil seeds using solid-phase dispersion extraction and comprehensive two-dimensional gas chromatography time-of-flight mass spectrometry, Journal of Separation Science, 2012.7, 35(13): 1634~1643

14.Fan, Sufang; Wang, Xiupin*; Li, Peiwu*; Zhang, Qi; Zhang, Wen, Simultaneous determination of 13 phytohormones in oilseed rape tissues by liquid chromatography-electrospray tandem mass spectrometry and the evaluation of the matrix effect, Journal of Separation Science, 2011.3, 34(6): 640~650

15.Wang, Xiupin; Lan Ding, Huarong Zhang, Jianhua Cheng, Aimin Yu, Hanqi Zhang. Development of an analytical method for organotin compounds in fortified flour samples using microwave-assisted extraction and normal-phase HPLC with UV detection. Journal of Chromatography B, 2006, 843, 268~274

16.Wang, Xiupin; Haiyan Jin, Lan Ding, Huarong Zhang, Hanqi Zhang, Chenling Qu, Aimin Yu. Organotin Speciation in textile and plastics by Microwave-assisted extraction HPLC-ESI-MS, Talanta 2008, 75, 556~563

17.《食用植物油料油脂中风味挥发物质的测定 气相色谱质谱法》NY/T 3294-2018

18.《植物源性油料油脂中甘油三酯的测定 液相色谱串联质谱法》NY/T 3300-2018

19.《油菜籽中硫代葡萄糖苷的测定 液相色谱串联质谱法》NY/T 3296-2018


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