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李文林，博士，中国农科院油料所研究员，博士生导师，长期从事油料加工技术研究，担任国家油菜产业技术体系加工研究室主任和岗位科学家、农业农村部油料加工重点实验室和油料油脂加工技术国地联合工程实验室副主任，入选农业农村部神农领军英才、湖北省楚天英才双创团队带头人和中国农科院领军英才；重点围绕油菜籽绿色高效加工技术装备开展研究，针对菜籽传统加工技术产品色泽深、品质差、质量安全隐患突显等问题，创制菜籽高效精选、微波细胞破壁调质生香、低残油低温压榨、低温物理精炼等关键技术和装备，开发出安全营养、色香味形和功效俱佳的高品质菜籽油和优质饼粕蛋白，在全国100多家油料加工企业、合作社示范应用，取得了显著的经济和社会效益，为油料产业提质增效与三产融合发展、乡村振兴、健康中国提供了有力技术支撑。主持十四五国家重点研发项目、国家自然科学基金和湖北省重点研发等重大项目10多项；第一或通讯作者（含共同）发表SCI/EI等论文68篇；第一发明人授权发明专利25项；第一完成人获省部级一等奖2项、主要完成人获国家科技进步二等奖1项、省部级一等奖3项。
2.国家油菜产业技术体系：油脂加工与营养岗位科学家，2025-2030
3.国家重点研发计划项目任务：油菜籽产地储运保鲜和绿色制油关键技术研发，2021 -2026
4.湖北省重点研发计划项目：山茶油精深加工产业化，2023 -2025
5.重庆市与中国农科院战略合作项目：宜机高营养油菜品种与加工技术研究，2025-2027
2.论文：Flavor release from walnut kernels in an in-vitro mastication model with decoupled oralparameters，Food Research International，2024
3.论文：Canolol and its dimer from rapeseed oil attenuate AGEs-induced endothelial cytotoxicityvia modulation of MAPK/NF-kB signaling axis，Food Bioscience，2025
4.论文：Effect of microwave pre-treatment on physical quality, bioactive compounds, safety riskfactor, and storage stability of peanut butter，Oil Crop Science，2021
5.论文：低温压榨核桃饼酶解工艺研究，中国油料作物学报，2024
6.发明专利：油料智能化低温压榨控制方法及其设备，2023
7.发明专利：油料热泵微波耦合调质方法及系统，2022
8.发明专利：多功能组合式油料清理设备，2023
9.发明专利：中小型榨油机用油渣分离回榨装置，2023
10.发明专利：一种低温压榨核桃饼制备核桃多肽乳饮的方法，2025
11.科技奖励 “油料绿色高效提质加工关键技术及应用”获中国农业科学院杰出科技创新奖，2022 年
12.科技奖励“油料绿色减损提质增效加工关键技术及应用”获湖北省科学技术进步奖一等奖，2023 年
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