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2006年,于中国农业科学院研究生院获生物化学与分子生物学专业理学博士学位,研究员。主要从事农业微生物、生物质转化等相关研究,重点是结合合成生物学策略发掘微生物优异功能基因,微生物转化拓展高粱等作物黄酮类化合物的结构和功能多样性,为功能性作物育种提供支撑等。主编或参编著作3部,在Applied Environmental Microbiology、作物学报等国内外刊物发表学术论文30余篇,获授权专利8项。
Yanpeng Hao, Zuchen Wei, Zhi Wang, GuiyingLi, Yang Yao and Baoqing Dun*. Biotransformationof Flavonoids Improves Antimicrobial and Anti-Breast Cancer Activities In Vitro. Foods,2021, 10, 2367
Zhengxing Shi#, BaoqingDun#, Zuchen Wei,Changyou Liu, Jing Tian, Guixing Ren,and Yang Yao.Peptides Released from Extruded Adzuki Bean Protein through SimulatedGastrointestinal Digestion Exhibit Anti-inflammatory Activity. Journal of Agricultural and Food Chemistry,202169 (25), 7028-7036
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