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主要从事国家粮食安全、食物营养发展战略、功能型农产品营养评估等研究，先后主持和参与国家公益性行业（农业）科研专项、中国工程院重大咨询项目，农业农村部“十三五”农业农村经济发展规划编制前期研究重大课题、“十四五”软科学研究、国家农业科技创新工程，以及发改委、科技部、联合国粮食计划署、国际食物政策研究所等委托项目30余项，发表学术论文50余篇，出版专著5部。先后向国务院、农业农村部、商务部提供政策咨询报告10余份，得到国家级或省部级领导重要批示，多项课题研究成果被农业农村部相关司局采纳。围绕食物营养学科体系建设，组织制定中长期科技发展计划、“十四五科技发展规划”、组织制定全所年度科技计划与实施方案，并协调实施；统筹协调《中国食物与营养发展纲要（2021-2035年）》研究、编制、实施和上部纲要评估等；制定系列科研管理制度，并监督实施。
| 1. 农业农村部 “十四五”农产品质量安全保障与营养品质提升对策研究，2019年9月-2020年3月（主持） 2. 农业农村部“十三五”农业农村经济发展规划编制前期研究重大课题“农产品消费结构变化对农业结构调整及生产力布局影响研究”，2014年9月—2015年3月（主持） 3. 中国工程院重大咨询项目“国际化绿色化背景下国家区域食物安全可持续发展研究”--“区域食物安全可持续发展政策研究”，2016年1月至2017年12月（主持） 4. 农业农村部监管司，“马铃薯鲜湿米线”行业标准制定，2020年8月-2020年12月（主持） 5. 农业农村部监管司，“生鲜羊乳等级”行业标准制定，2021年3月-2021年12月（主持） |
| 6. 中国农科院基本科研业务费《中国食物与营养发展纲要（2021—2035年）》关键问题研究，2020年7月-2021年12月（主持） 7. 国家公益性行业（农业）科研专项“马铃薯主粮化关键技术体系研究与示范”，2015年1月至2019年12月（主要完成人） 8. 中国工程院重大咨询项目“粮食和食物安全可持续发展战略研究”，2013年1月至2014年12月（主要完成人） 9. 国家农业科学数据中心任务“食物营养与健康-农村典型地区居民食物消费数据资源建设”，2018年 7月至2019年 6月（主持） 10. 国家农业科学数据中心任务“食物营养与健康-农村典型地区低收入人群食物消费数据资源建设”，2019年7月至2020年6月（主持） 11. 北京农学院高水平人才交叉培养“实培计划”毕业设计（论文）—（科研类、创业类）项目，2018年-2020年，（主持） 12. 中丹国际合作项目“中丹食物高效利用及损耗浪费研究”，2021-2022年（执行主持） 13. 农业农村部计划司“我国食物营养发展纲要演进历程及启示”2017年1月-12月（主持） 14. 农业部农机化司委托项目“马铃薯生产全程机械化技术研究与示范”，2015年1月至2015年12月（主持）； 15. 农业部农垦局委托项目“中国农垦小麦产业掌控力健身路径选择研究”，2015年1月至2015年12月（主持）； 16. 农业部种植业司委托项目“马铃薯主食化推进综合效益分析”，2016年1月至2016年12月（主持）； 17. 农科院所级基本科研业务费项目“《中国居民食物与营养发展纲要（2014-2020年）》实施影响因素及目标实现途径研究”，2016年9月至2016年12月（主持）； 18. 农业部《发展计划工作十大重点问题调研方案》：“基于大食物理念的国家粮食安全保障问题”，2016年3月至2016年9月，主要执行人。 19. 中国工程院高端智库项目“在粮食供求变化新形势下转变农业发展方式研究” 2016年3月至2016年12月，主要执行人 20. 中国农科院院基本科研业务费，中长期中国居民食物与营养保障战略研究，2019年1月-12月，主要执行人 21. 中国农业科学院科技创新工程项目“国内外食物营养科技政策动态与前沿”，2021年1月-12月，主持人 |
1. 2013年12月，参与完成的中国工程院重大咨询项目报告“确保谷物基本自给是我国粮食安全战略核心要求”得到中央政治局常委、国务院副总理张高丽重要批示
2. 2015年1月，参与完成“农业部关于推进马铃薯主食产品及产业开发情况的报告”，得到国务院副总理汪洋批示
3. 2015年3月，参与完成的“马铃薯主食产品及产业开发有序推进”，得到农业部副部长余欣荣的肯定和批示
4. 2016年10月，参与完成“以大食物理念保障国家粮食安全势在必行”，得到农业部副部长屈冬玉和商务部副部长钱克明批示
5. 2014年12月，主持承担的“农产品消费结构变化对农业产业结构调整及生产力布局影响”研究，为编制“十三五”农业农村经济发展规划提供了智力支持，项目主持人
6.2015年5月，参与农业部种植司组织编制“马铃薯主食产品及产业开发规划（2016——2025年）”，提供的研究材料和研究结论在规划编制过程中予以采用
代表性学术论文：
1. HUANG Ze-ying; ZUO Alec; SUN Jun-mao; GUO Yan-zhi*.Potato farmers'preference for agricultural insurance in China: An investigation using the choiceexperimental method, AgriculturalSciences in China.2020,19 (04).
2. Xu Haiquan, Guo Yanzhi, Lu Shijun,Ma Yunqian, Wang Xiuli, Zhao Liyun, SunJunmao. Effect of Steamed Potato Bread Intake on Glucose,Lipids, and Urinary Na+ and K+: A Randomized Controlled Trial with Adolescents.International journal of environmental research and public health,2020,17(06).
3. YANG Peng,GUO Yan-zhi*,QIULing. Effects of ozone-treated domestic sludge on hydroponic lettuce growth andnutrition, Journal of Integrative Agriculture.2018,17(03).
4.Hailong Liu, Yeping Zhu, YanzhiGuo. Visualization analysis of subject, region, author and citation on cropgrowth model by CiteSpaceII software, Knowledge Engineering and Management(EI), 2014,278:243-252
5. 基于LASSO方法的四川农村居民食物消费支出影响因素探究，《中国农业资源与区划》. 2020,41(08)（通讯作者）
6.中国与俄罗斯奶业合作分析，《中国乳业》，2020（10）（通讯作者）
7. 江苏省农村居民家庭食物消费结构与特征分析，《中国食物与营养》，2020,26(08)（通讯作者）
8. 农民的农业生产多样性对其饮食多样化和营养健康的影响，《中国农业科学》，2019,52(18)（通讯作者）
9. 四川省农村居民家庭食物消费结构与特征分析，《中国食物与营养》. 2019,25(12)（第一作者）
10. 农户获取马铃薯主粮化的市场信息渠道研究——以甘肃省定西市为例，《中国农业资源与区划》.2019,40(11)
11.马铃薯病虫害发生规律认知水平影响因素分析——基于甘肃省362位马铃薯种植户的调查数据，《中国农业资源与区划》. 2019,40(03)（通讯作者）
12. 我国马铃薯脱毒种薯推广应用的现状、问题及对策，《农业经济》. 2018,(02)（通讯作者）
13.美国食品营养强化发展经验及对我国的启示，《中国农业科技导报》.2017,19(12) （通讯作者）
14.中国农产品农药残留现状及其对出口贸易的影响，《中国农业科技导报》.2017,19(11) （通讯作者）
15. 大食物理念下国家粮食安全保障需求与途径对策，《中国农业科技导报》.2017,19(09)
16.实现《中国食物与营养发展纲要(2014-2020年)》发展目标的思考，《营养学报》，2016，38（03）：218-221（第一作者）；
17.以营养当量评价食物营养价值的方法学研究,《营养学报》, 2016 ,38(4)：341-344（通讯作者）
18. 国外食物消费模式及对中国的经验借鉴，《世界农业》，2016(1):154-158（第一作者）
19.基于熵权秩和比法的马铃薯营养价值评价研究，《中国农业科技导报》,2016,19(6):175-160（通讯作者）；
20. 户主和家庭成员外出务工行为研究——基于河南、四川粮食主产县与非主产县的实证，《农业技术经济》，2015（9）（第一作者）；
21. 新形势下我国居民对食物营养认知的困境和思考，《中国食物与营养》. 2015,21(10)（第一作者）
22.华北平原地下水漏斗区马铃薯替代小麦种植及由此节省的水资源量估算，《中国农业科技导报》，2014（16）：6：159-163（第一作者）；
23. 我国粮食从“田间到餐桌”全产业链损耗分析及对策,《农业经济》,2014(1):23-24（第一作者）；
24. 居民食物营养结构急需调整，农民日报，2014-02-17
25.基于格兰杰因果检验和典型相关的农民收入影响因素研究，《农业技术经济》. 2011,(10)（第一作者）
26.中国粮食安全系数波动及政策选择，《农村经济》. 2009,(11)（第一或者）
27.我国粮食综合生产能力影响因素分析，《农业经济问题》. 2007,(S1)（第一作者）
代表性著作
1. 政策主导下新中国农业发展阶段战略研究，中国农业出版社，2014,10（第一著作人）
2. 中国农业发展阶段模式及食物发展战略研究，经济科学出版社，2016,11（独著）
3. 马铃薯主粮化视角下农户种植意愿影响因素实证研究，中国农业科学技术出版社，2018,11（合著）
4. 基于利益相关者视角的马铃薯主食产业化推进策略研究, 中国农业科学技术出版社，2019,11（合著）
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