先后主持或参与科技部软课题、科技部基础条件平台项目、农业部计划司软课题、中央级科研院所基本科研业务费、中国农科院科技创新工程协同创新项目、农业财政项目、企业横向课题等科研项目30余项。目前，主要承担植物性食物消费趋势与品质提升策略、营养导向型农业发展、居民消费引导与营养标识、植物性食物营养品质数据库构建、营养健康产业发展战略等课题研究，在研经费150万元/年。

代表性论文:

1.       Zeying Huang, Beixun Huang and JiazhangHuang*. The Relationship between Nutrition Knowledge and Nutrition FactsTable Use in China: A Structural Equation Model. Int. J. Environ. Res. PublicHealth 2021, 18, 6307-6321

2.       Gangwei Pu , Shijun Lu , MoZheng, Jiazhang Huang* and Guangyan Cheng *. Study on the Use of CookingOil in Chinese Dishes. Int. J. Environ. Res. Public Health 2019, 16, 3367-3375

3.       黄家章,卢士军,姚远,吴鸣,孙君茂.基于文献计量的国际营养导向型农业研究进展可视化分析[J].中国农业科技导报,2020,22(09):11-21.

4.       蒲刚伟,卢士军,魏建平,郑末,黄家章*.城市居民食用油知识-态度-行为现况分析[J].中国油脂,2020,45(05):11-16.

5.       孙君茂,卢士军,江晓波,吴鸣,黄家章*.营养导向型农业国内外政策规划与启示[J].中国农业科学,2019,52(18):3089-3096.

6.       黄泽颖,黄家章*.美国居民膳食指南对营养标签的使用建议与启发[J].中国食物与营养,2021,27(08):29-32.

7.       郑末,黄泽颖,刘锐,刘鹏,黄家章*.中国居民膳食指南实践情况及影响因素分析——基于全国30个省份的问卷调查[J].农业展望,2021,17(05):86-92.

8.       黄泽颖,黄贝珣,黄家章*.生鲜农产品FOP标签的国际经验与启发[J].中国食物与营养,2021,27(07):29-33.

9.       黄泽颖,黄家章.美国明智选择计划标签的特点、失败原因与警示[J].食品安全质量检测学报,2021,12(15):6262-6266.

10.    卢士军,黄家章,吴鸣,沈东婧,孙君茂.营养导向型农业的概念、发展与启示[J].中国农业科学,2019,52(18):3083-3088.

11.    程广燕,王小虎,郭燕枝,黄家章.大食物理念下国家粮食安全保障需求与途径对策[J].中国农业科技导报,2017,19(09):1-7.

12.    刘锐,李松函,聂莹,吴桂玲,黄家章,邢亚楠,孙君茂.营养导向的全谷物产业思考[J].中国粮油学报,2021,36(07):182-187.

代表性著作：

1.      黄泽颖，黄家章.我国食物营养标签发展战略研究[M].北京：中国农业出版社， 2021

2.      黄泽颖，黄家章.植物性饮食与营养标签[M].北京：研究出版社， 2021

3.      孙君茂，黄家章，卢士军（译）, FAO编著. 营养导向型农业与食物系统：干预措施, 中国农业科学技术出版社，2019.

4.      孙君茂，卢士军，黄家章（译）, FAO编著. 营养导向型农业投资规划, 中国农业科学技术出版社，2019.

5.      黄家章. 我国新型农业科技传播体系研究，中国农业科学技术出版社，2014.