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一、课题 （主持课题9项，主要参加课题1项）

1．国家自然科学基金,“BP蛋白改善白血病患者肠道菌机制研究”, 20万, 2018--2020年, 主持。

2. 北京自然科学基金面上项目，肠道微生态调控肌肉萎缩的分子机制研究 ，20万，2019-2021, 主持。

3．基本科研业务费专项资金, 动植物蛋白营养功效评价研究项目, 25万, 2016年, 主持

4．基本科研业务费专项资金,“动植物双蛋白营养食品生物活性评价”, 10万, 2017年, 主持。

5.  基本科研业务费专项资金,“乳品主要活性物质对肠道微生物的调控机理及其模型算法构建”, 4万, 2020年, 主持, 1610422020004。

6.农业农村部富硒产品开发与质量控制重点实验室课题，肌肉改善型硒食品的开发以及营养功能评价研究，2019.01-2020.12,3万元，在研，主持；

7. 横向课题：葡萄糖补水液动物评价实验, 20万, 2018年, 主持

8．基本科研业务费专项资金,“我国民族地区特色食物资源分析及人群精准营养评估”, 14万, 2019年, 主持

9. 农业农村部农产品质量安全监管专项, “双蛋白营养食物标准”,10万, 2016年, 共同主持

10.基本科研业务费专项资金, 乳品主要活性物质对肠道微生物的调控机理及其模型算法构建, 4万, 2020年，主持

11．广西省科技重大专项, “富硒农林产品和精深加工产品人体营养干预”, 80万, 2017年,参加。

12．国家农产品质量安全风险评估重大专项, “食用农产品特征性营养组成识别与验证评估”,30万，2016年，参加。

一、 主要论文（共23篇，其中第一作者或通讯作者16篇）

1.Understanding the role of milk in regulating human homeostasis in the context of the COVID-19 global pandemic.Trends Food Sci Technol 2021 Jan;107 一作通讯（一区，IF=11.07）

2.Gut microbiota composition influences outcomes of skeletal muscle nutritional intervention via blended protein supplementation in posttransplant patients with hematological malignancies.Clinical nutrition.2020 一作通讯（一区，IF=6.36）

3. The Effects of Fecal Donors with Different Feeding Patterns on Diarrhea in a Patient Undergoing Hematopoietic Stem Cell Transplantation. Case Rep Hematol.2019，第1作者/通讯作者

5.Impact of body mass index at different transplantation stages on postoperative outcomes in patients with hematological malignancies: a meta-analysis.Bone marrow transplantation, 2018，第1作者/通讯作者。（Nature 子刊，IF=4.6）

6.Ingestion of soy-whey blended protein augments sports performance and ameliorates exercise–in duced fatigue in a rat exercise model. Food&Function, 2017, 第1作者/通讯作者, （一区，IF=3.2）

7.Protein blend ingestion before allogeneic stem cell transplantation improves protein-energy mal nutrition in patients with leukemia. Nutrition Research, 2017, 第1作者/通讯作者（二区，IF=2.6）

8.interleukin 21 augments the hepatitis B virus-specific CD8+ T-cell response in vitro in patients coinfected with HIV-1.AIDS,2012,第1作者。（一区，IF=6.2）

9.Oral Administered Particulate Yeast-Derived Glucan Promotes Hepatitis B Virus Clearance in a Hydrodynamic Injection Mouse Model.PLoS One, 2015,第4作者。

10.Polarization of Monocytic Myeloid-Derived Suppressor Cells by Hepatitis B Surface Antigen Is Mediated via ERK/IL-6/STAT3 Signaling Feedback and Restrains the Activation of T Cells in Chronic Hepatitis B Virus Infection. The Journal of immunology, 2015,第5作者。

11.Risk Based Product Selection in a Central Kitchen Supply Chain. ICEEA , 2016, (EI),第3作者。

12.动植物蛋白源协、同增强wistar大鼠抗疲劳能力[J].食品与发酵工业,2017,核心期刊,第1作者。

13.单一蛋白源对大鼠运动能力影响的研究[J].中国畜牧兽医文摘,2017,核心期刊,第1作者。

14.中央厨房“产销模式”的现状与发展趋势[J].食品工业科技,2017,核心期刊,通讯作者。

15.造血干细胞移植术后患者营养状态与ECOG评分[J].中国医药导报,2017,核心期刊,第1作者。

16.白血病患者院内蛋白质营养健康状况分析[J].中国保健营养,2017,核心期刊,第1作者。

17.“牛乳与大豆”双蛋白运动营养功能研究[J].中国食品学报,2015, ( EI收录) ,第1作者。

18.大豆与乳清蛋白协同释放必需氨基酸的动态模式研究[J].中国食物与营养,2015 ,第1作者。

19.饮食调节肠道肥胖相关菌群的研究[J].食品研究与开发,2016,第1作者。

20.江苏省在校大学生饮食状况调查[J].中国食物与营养,2016,第1作者。

21.辣木功效研究[J].食品研究与开发,2016,第1作者。

22.“大豆+牛奶”双蛋白能显著增强运动后肌肉蛋白生成[J].农业科技要闻,2014,第2作者。

23.建设主体推进国家农业标准化示范区建设的发展模式与对策[J].农业展望,2016,第3作者。

24.供应链视角下的中央厨房项目投资决策模型研究[J].管理评论,2017,北大核心期刊,第3作者。

二、论著（主编2部，副主编2部，参编1部）

1.《肠道菌群与精准营养健康》,中国科学技术出版社978-7-5046-7538-5/Q.215,2019,主编

2.《免疫与健康》,科学普及出版社 14110.1051/2266，主编

3. 《图说新型冠状病毒防控要点》, 科学普及出版社，主编 978-7-110-10081-3

4.《国际非ISO食品安全管理体系简介》,科学出版社:9787-03-050481-4、2016,副主编。

5.《食品安全管理体系基础和通用文件》, 科学出版社:9787-03-050481-4、2017,副主编。

6.《食物与营养健康科技创新研究报告》,中国科学技术出版社:9787-5046-6885-1,2016,参编。

7.《食物~营养~健康》,中国农业科学技术出版社:978-7-5116-4341-4,参编。

三、技术报告（国家级2篇、省部级1篇、其他2篇）

1.《“中国特色双蛋白工程”国家重大专项建议书》2016年获刘延东副总理批示,  执笔人之一。

2.《“双蛋白工程”项目进展报告》,2017年获得农业部韩长赋部长批示（1305号）,执笔人之一。

3.《“双蛋白工程”近期研究进展情况报告》,2017年获唐华俊院长批示（275号）,执笔人之一。

4.《国民营养计划（2017-2030）》,2017年国务院颁布，参编“发展食物营养健康产业”等内容。

5.“辣木营养研究中心”建议书,2016年获农业部农垦局批复，农垦热函件[2016]14号，参编。

四、专利、奖项（专利5项、著作权2项、奖项2项） 

1.外观专利：“双蛋白复合营养粉”,证书号：3948169，第一设计人。

2.发明专利：“一种具有抗疲劳功效的蛋白营养食物制备方法及其应用”,申请号：2015108692109,第一发明人。

3.发明专利：“酵母来源葡聚糖在制备治疗乙肝病毒感染的药物中的应用”,授权日：2016.01.20，发明人之一。

4.新型实用专利：“一种可调节小鼠固定器”, 授权日：2013.08.07，发明人之一。

5.新型实用专利：“一种食物温度检测系统”, 申请号：ZL 201720161518.2, 发明人之一。

6.软件著作权:“AOTF高光谱图像采集系统”,登记号：2015R11L41057, 著作权人之一。

7.软件著作权:“肠道菌群信息检索软件V1.0”,证书号：3071182, 著作权人。

8.获奖：《我国猪肉营养及感官品质数据库构建与移动化应用》。2015年获大北农科技奖, 奖励级别创意奖。

9.获奖：《基于物联网的真菌毒素残留检测系统》，2019年获长城食品安全科学技术奖，二等奖，第二完成人。

五、 SCI期刊学术审稿人

1.Seeds integrate biological information about conspecific and allospecific neighbours. （SCI ,IF= 4.847,Proceedings B）编号RSPB-2017-0800 

2.Millet-enriched diets attenuate high salt-induced hypertension and myocardial damage in male rats   （SCI, IF= 3.47 ,Journal of Functional Foods） 编号 JFF-D-17-00033 

3.Chlorogenic acid relieves lead-induced cognitive impairments via regul ating the dysbiosis of the gut microbiota in mice（SCI,IF = 3.2, Food & Function）编号FO-ART-09 -2017-001755 

4.Immnue responses improved significantly by casein dominant epitope in mice models of cow milk allergy（SCI,IF= 2.4, Journal of Dairy Science）编号JDS-17-15888