油料所-汤虎导师介绍
汤虎
副研究员
硕士生导师
男
油料所
农产品加工及贮藏工程
粮油加工利用；功能食品创制
tanghu@caas.cn
硕士招生专业
1
农产品加工及贮藏工程
2023
专业学位硕士
武汉大学材料物理与化学专业博士，中国农业科学院油料作物研究所特聘研究员，九三学社湖北省委员会青工委副主任，武汉市武昌区政协委员，瑞典皇家理工学院博士后，美国国家标准与技术研究院访问学者，美国马里兰大学访问学者，科技部“创新人才推进计划”重点领域创新团队“油料化学与功能脂质创新团队”、农业部农业科研杰出人才创新团队“油料加工与营养创新团队”骨干成员，湖北省食品科学技术学会理事。长期从事（1）生物活性因子靶向递送体系的构建及功能产品创制研究工作。（2）油料多糖绿色高效制备、理化营养特性分析及调控消化系统健康的作用机制研究。与美国哈佛大学、美国马里兰大学、美国特拉华大学、美国东北大学、美国普渡大学，加拿大不列颠哥伦比亚大学、加拿大麦吉尔大学、加拿大阿尔伯塔大学、瑞典皇家理工学院保持长期学术交流与合作。
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科研项目
主持并以骨干身份参与了国家重点研发计划，国家自然科学基金，欧盟FP7项目（EU FP7 NanoCelluComp project），瑞典研究基金（Swedish Research Council Formas），国家重点基础研究技发展计划（973计划）子课题，国家高技术研究发展计划（863计划）子课题，国家自然科学基金重点项目，国家“十一五”科技支撑项目及企业横向课题等。
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研究成果
发明了广适高效的亚麻籽、菜籽等油料多糖纳米修饰技术，揭示了纳米多糖分子链界面取向原理，创制出结构可控、功效突出的新型纳米油料多糖；创建了以多糖为壁材的稳定性好，靶向性高的pH响应性微胶囊递送体系，揭示了界面多维可控的卷轴控释原理，创制出多糖基微囊粉、微囊卷等具有调控血糖血脂、提升肠道健康的功能营养产品。以第一/通讯作者发表SCI论文30余篇（最高单篇IF32.08），获授权发明专利10余件，参编著作2部，获湖北专利奖金奖，中国轻工业联合会科学技术进步奖一等奖。
代表性SCI论文：
1. Qian Luan, Hao Zhang, Hu Tang*, Electrostatically reinforced and sealed nanocellulosebased macrosphere by alginate/chitosan multi-layer coatings for delivery of probiotics, Food Hydrocolloids,142,(2023),108804. IF=10.7
2. Qian Luan, Hao Zhang, Hu Tang*,Controlled Nutrient Delivery through a pH Responsive Wood Vehicle, ACS Nano, (2022),16, 2198-2208. IF=15.88
3. Hao Zhang, Qian Luan, Hu Tang*, Fabricationof highly porous, functional cellulose-based microspheres for potential enzymecarriers, International Journal of Biological Macromolecules, (2021),199, 61-68. IF=8.02
4. Yuping Bao, Qi Zhou,Hu Tang*, Wet-spunnanoTiO2/chitosan nanocomposite fibers as efficient and retrievable absorbentfor the removal of free fatty acids from edible oil, Carbohydrate Polymers, (2019),210,119-126. IF=10.72
5. Yuping Bao, Hao Zhang, Hu Tang*,Fabrication of cellulose nanowhiskers reinforced chitosan-xylan nanocompositefilms with antibacterial and antioxidant activities, Carbohydrate Polymers.(2018), 184, 66-73. IF=10.72
6. Hu Tang, Núria Butchosa, Qi Zhou, A transparent,hazy, and strong macroscopic ribbon of oriented cellulose nanofibrils bearing poly(ethyleneglycol), Advanced Materials. (2015), 27, 2070-2076. IF=32.1
主要授权专利：
1. 负载营养物质的木质基卷轴的制备方法及其产品、应用，专利号：ZL 202110762535.2
2. 一种包埋液体油脂的微胶囊及其制备方法，专利号：ZL 202011026569.7
3. 用于磷脂催化的纤维素凝胶微球固定化磷脂酶及其制备方法，专利号：ZL 201911236990.8
4. 用于益生菌负载和肠道递送的再生纤维素微球及其制备方法，专利号：ZL 201711248482.2
5. 亚麻籽胶/纤维素复合水凝胶及其制备方法，专利号：ZL 201610885375.X
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学校介绍
中国农业科学院研究生院成立于1979年，1981年经国务院批准开始实施硕士、博士学历学位教育，是我国国家级科研机构举办研究生教育的先行院所之一。作为支撑我院研究生教育的中国农业科学院成立于1957年，是农业农村部直属的综合性国家农业科研机构，是全国综合性农业科学研究的最高学术机构，是农业及农业科学技术战略咨询机构，是三农领域国家战略科技力量，担负着全国农业重大基础与应用基础研究、应用研究和高新技术技术研究的任务，致力于解决我国农业及农村经济发展中公益性、基础性、全局性、战略性、前瞻性的重大科学与技术问题。在推动农业科技创新、服务经济社会发展、培养高层次人才、促进国际交流与合作等方面发挥着重要作用。“十三五”期间，共获得国家科学技术奖36项，占全国农业领域获奖总数的26%。其中科技进步一等奖1项，自然科学二等奖2项，技术发明二等奖6项，科技进步二等奖27项；获得省部级奖励229项；发表论文近30000篇，其中SCI论文近15000篇、《NATURE》《SCIENCE》《CELL》等国际顶级学术期刊论文29篇；出版专著近1500部，通过国审品种等近1200个，获得植物新品种权397项，新兽药证书55个等。科研成果与科研实力处于行业领先地位。
中国农科院研究生教育依托中国农业科学院的国家级科研平台基地、先进科研设施设备、重大科研攻关项目、稳定的科研经费保障、前沿交叉学科集群、一流的导师队伍、广泛的国际合作机制、丰富的图书文献等各种重要资源，形成了38个研究所共同参与、“院所结合、两段式培养”这一特色鲜明的科研机构举办研究生教育的创新模式，将中国农业科学院的科研资源优势转化为学科建设、人才培养、特色办学优势，为研究生完成课程教学、开展学术研究、参与课题实践、培养创新能力提供了农业科研国家队特有的广阔舞台。
中国农业科学院深圳农业基因组研究所（以下简称“基因组所”），创建于2014年，是农业农村部，中国农科院和深圳市在科技体制改革的背景下，整合农业基因组学研究力量在深圳成立的新型研究所。
成立以来，基因组所深入贯彻落实习近平总书记“四个面向、两个一流”指示精神，开展科研自主权改革试点工作，被列为中国农科院现代院所改革的“试验田”，建设了由中国农科院与深圳市主管领导任共同理事长的理事会；组建了近800人的研究队伍；形成了以组学技术为核心、辐射农业、食品和生态方向的学科体系，获批“岭南现代农业科学与技术广东省实验室深圳分中心”“农业农村部农业基因数据分析重点实验室”等创新载体；在包括 Science、Nature、Cell 等顶级期刊在内的杂志上发表SCI论文400多篇，以基因组设计育种育成国审、省审新品种30余个，农业基因组学等研究领域占据世界前沿。 2019年、2020年连续两年自然指数排名全国农业类科研院所第一名，多项成果入选“‘十三五’农业科技十大标志性成果”“中国生命科学十大进展”“中国农业科学十大进展”。先后获得“何梁何利基金”奖、“周光召基础科学奖”“深圳经济特区建立40周年创新创业和先进模范人物”“深圳市市长奖”等奖励。基因组所联合深圳市相关部门提出了“深圳国际食品谷”，规划已得到市政府印发，将构建农业食品产学研协作生态，做出科技推动农业食品产业转型升级的先行示范。
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按照国家相关规定，我院全日制与非全日制硕士研究生学费标准均为：8000元/人/年。凡我院各研究所录取的推免生均免收第一年学费，优秀推免生免收基本学制内全部学费。
我院全日制非定向硕士研究生奖助学金体系由奖学金和助学金两部分组成。奖学金包括国家奖学金、学业奖学金（100%覆盖）、研究生院单项奖学金和企业奖学金。助学金包括国家助学金、研究生院助学金、导师助研津贴、“三助”津贴和特困生补助，具体奖助学金政策可登陆中国农业科学院研究生院网站查询。
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